北京咸肉菜飯骨頭湯常用指南「在線咨詢」

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接下來看收入和利潤，一般一家中型的菜飯骨頭湯店一天差不多能賣到300多份，一般一份套餐能賣到13元左右，一天的收入就是三千元，一個月就能賣到九萬以上，一年就是將近100萬元。那么，一年的毛利潤就在50萬左右，菜飯骨頭湯店利潤基本在30-50%左右，這樣算下來的話，一年起碼也得有二十幾萬的純收入。加盟支持提供持續不斷的經營指導和服務（1）：簽訂特許經營合同前1）參觀直營店2）上門協助選址（加盟店出選址費用）3）免費現場測量一次4）免費出具商業地產分析報告（2）：簽訂特許經營合同后1）提供門店實戰運營管理手冊，解決餐廳實際運作問題。

2. 投資一家菜飯骨頭湯加盟店大約需要多少錢？

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正宗的菜飯骨頭湯是哪個牌子的啊?

現菜飯骨頭湯魚龍混雜，品牌正宗就選徽馨源菜飯骨頭湯 

菜飯骨頭湯真的很賺錢嗎？

沒有任何一項投資是可以100%說賺錢的，只有前期的風險把控和后期的不斷跟蹤服務才能把風險降到低，所以選擇的時候很關鍵。我自己在做徽馨源菜飯骨頭湯，感覺還可以，首先是味道，不油膩，很純正，其次是我個人的努力，后總店也會有很多支持和宣傳，所以我的還比較賺錢！優勢三:迷人口味，鎖定所有消費者，菜飯骨頭湯口味chao強的享受。

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咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農家正宗咸肉，下面介紹咸肉的形成。

咸肉腌之前的處理

整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等、為使鹽滲透，必須在肉塊上每隔2～6厘米劃一刀，濃度一般為肉質的1/3。刀口大小，深淺多少，根據氣溫和肌肉厚薄而定，如氣溫在15℃以上，刀口要開大些、多些，以加快腌制速度；15℃以下則可小些，少些。