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靜電場氣泡水蔬菜處理方案

靜電場氣泡水蔬菜處理方案使用方法

     物理法①機械清洗法：清掃器、鉆管清洗法、噴丸清洗法。當潰滅的氣泡靠近過流的固體邊界是，水流中不斷潰滅的氣泡所產生的高壓強的反復作用，可破壞固體表面，從而產生氣蝕現象。②水利清洗法：低壓水力清洗（低壓清洗的壓力為196-686千帕，大約2-7公斤力/平方厘米，等于0.2-0.7Mpa）。③高壓水射流設備清洗：高壓清洗的壓力為4900千帕，大約50公斤力/平方厘米，等于5Mpa。這種情況方法也叫高壓水射流法、高壓清洗機。

     博美特在中國廚都先后建了生產基地、儲存車間以及制冷研發團隊，產品不斷推陳出新，先后推出直冷式、風冷式商用冷柜，保鮮展示柜等新型產品，現已發展成為中國廚都一家集現代化、標準化、專業化、規模化于一體的商用制冷設備制造企業。

靜電場氣泡水蔬菜處理方案優點

通過靜電冷凍技術：豬肉（1kg）完全冷凍的時間由傳統的12h下降到6h，時間縮短了二分之一；通過靜電冷凍的豬肉后質感細膩，內外均勻，色澤更新鮮。該機具有工位多，功能全，結構合理，操作方便，清洗效果好,對于大批量工件的清洗，改善勞動環境，提高清洗和吹干質量，具有重要的意義。創新突破，有效解決：各種冷凍冷藏食品在冷鏈作業中與水處理的問題：冷凍脫水：時間長造成組織細胞破壞，氧化褐變，長期冷凍出現異味解決困難：時間過久造成組織細胞破壞，導致汁液 營養流失冷藏不宜長期保鮮：脫水、氧化褐變、出現異味、微生物繁殖造成食品壞水質差（水質硬度高，大分子結構，缺乏活性化）影響食品加工后的品質

設備性能特點 ：

1、為方便衛生清理及排水徹底，設備底部采用“Ω”型圓弧折彎設計，以減少衛生清洗死角。 

2、為保證槽體內部衛生清理方便，槽體內部支撐采用高強度方管，實現無縫焊接，不留衛生死角。

3、設備含有自動補水功能。

4、該解凍機可根據客戶要求加裝噴淋裝置，加速凍品解凍。

5、整機鏈條兩側都配有防護裝置，以防止產品被鏈條卷入造成產品損傷。 

6、本機底端配有地角，可調節地角高度使設備與地面保持平穩。