贛州工業(yè)級玉米淀粉批發(fā)專業(yè)團隊在線服務(wù)

玉米淀粉 （corn starch） 又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。 普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。清理玉米中含有各種塵芥、有機和無機雜質(zhì)。為了保證安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，玉米淀粉加工工藝流程對玉米中存在的雜質(zhì)必須進行清理。清理玉米的方法，主要采用篩選、風選等。清理設(shè)備有振動篩、比重去石機、永磁滾筒和洗麥機等。

振動篩是用來清除玉米中的大、中、小雜物。篩孔配備，層篩面用直徑17～20毫米圓孔，第二層篩面直徑12～15毫米圓孔，除去大、中雜，第三層篩面選用直徑2毫米圓孔除去小雜。比重去石機是用來除去玉米中的并肩石。由于玉米粒度較大，粒型扁平，比重也較大等特點，在操作時應(yīng)將風量適當增大，風速適當提高，穿過魚鱗孔的風速為14米/秒左右。魚鱗孔的凸起高度也應(yīng)適當增至2毫米，操作時應(yīng)注意魚鱗篩面上物料的運動狀態(tài)，調(diào)節(jié)風量，并定時檢查排石口的排石情況。

　在美國，玉米淀粉是主要的淀粉種類，約占淀粉總產(chǎn)量的96.6%。經(jīng)過一百多年的發(fā)展，玉米淀粉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)完成兼并重組，由數(shù)大型公司所壟斷。從用途上看，美國玉米淀粉主要用于生產(chǎn)淀粉糖、淀粉制品和休閑食品。美國作為終端產(chǎn)品的玉米淀粉產(chǎn)量較少，占美國玉米淀粉產(chǎn)量的13%左右。玉米淀粉的人均消費量已進入穩(wěn)定階段。