牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養值得信賴,雅辰機械有限公司

牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養夾層鍋設備介紹

  諸城市雅辰機械牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。麻辣燙夾層鍋設備特性及使用保養牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養夾層鍋的特性：電加熱夾層鍋由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動裝置、軸封裝置等組成。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養

可傾式夾層鍋產品分類牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養

可傾式夾層鍋

牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養分類

1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養

電加熱夾層鍋設備介紹

牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養夾層鍋

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質：內外鍋體全304不銹鋼

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉速：25r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等（立式結構）。

8、可傾式夾層鍋體終可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

安裝步驟

1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。

2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用

3、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養

電加熱夾層鍋技術參數及設備用途

電加熱夾層鍋設備用途

牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養可蒸、煮、浸提、濃縮中藥，也可用于制作蜜丸中的練蜜。適用于醫院、制劑室、實驗室、科研單位使用，也可用于糖果、飲料、罐頭等食品加工單位。

電加熱夾層鍋技術參數：

牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養電壓：380V

功率：18KW-24KW

容積：100L-600L

工作溫度：鍋內＜160℃ 夾層＜280℃

工作壓力：鍋內：常溫 夾層：常溫

使用方法：

1、開機使用前，檢查一下導熱油油位是否到達規定油位（夾層下150㎝）。

2、將牛肉電加熱鹵煮鍋維護保養刷洗干凈，投入物料。

3、本機開機前，應先打開上邊的注油閥。

4、接通電閘，打開紅色開關，將溫度控制旋鈕旋轉到所需溫度（多數180℃左右，不能超過280℃）即可進行正常生產。

5、關閉電閘，關閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。