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發布時間：2021-09-14 21:16
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12、炒菜時商用電磁爐溫度夠不夠？
答：商用電磁爐的溫度在 15 秒內可以溫升到 300 度。溫升速度高于油爐及氣爐。
13、使用 商用電磁爐效率會不會降低？
答：不會的效率相同于油爐及氣爐。以我司 80 公分鍋為例，鍋加滿水正好是 50 公斤水，燒沸時間是 14 分 31 秒， 140# 油爐燒沸時間是 19 分 20 秒， 120# 氣爐燒沸時間是 18 分 19 秒。所以加熱效率與油爐及氣爐相仿，差別不大。
商用電磁灶核心部件—線圈
這樣一來，原先通予交流電的線圈就需要越多匝數纏繞在一起。 因為使用高強度的磁場感應，所以爐面沒有電流的產生，因此在烹煮食物時爐面不會產生高溫，是一種相對安全的烹煮器具。
現在市面上的商用電磁灶所用的電磁爐線圈線盤一種是成本高的純銅，二是便宜的鍍銅。5、不要將金屬物品如刀、叉等放置在電磁爐的面板和底部，防止被加熱損壞?？苾|廚業商用電磁灶廠家采用純銅電磁線圈線盤，保證了產品加熱速度快，溫度可控性強。商用電磁灶火力夠猛，夠旺，溫度高時鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！ 次數用完API KEY 超過次數限制
怎么樣識辨商用電磁灶是好是壞？
商用電磁灶在廚房設備占據的地位越來越重，也開始進入小商家或者大企業的視線里，但是消費者對此的概念卻比較模糊，
科億廚業教您識辨商用電磁灶的好壞：
1）. 首先看電磁爐面板是否平整，有無凹凸或傾斜，選擇時必須確保電磁爐面板平滑無損的；
2）.再看面板的顏色，黑色的多為德國進口微晶玻璃板都是好面板；
3）.然后察看底部的散熱風扇，選擇風扇對角線尺寸大的產品。是采用磁懸浮、液壓或納米風扇，如能拆開的話，用手按壓風扇扇葉，能夠按下去2mm左右的是磁懸浮。因為散熱效率的高低會影響內部元器件的使用壽命。 次數用完API KEY 超過次數限制
