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我們談?wù)労扇~餅和月亮饃的加工市場發(fā)展前景，荷葉餅是現(xiàn)在各個大飯店，小吃不可缺少的蒸饃。

任縣金恒川食品機械有限公司始終貫徹“以高的工作精度，高質(zhì)量的工藝，確保的產(chǎn)品，把用戶的需求當(dāng)作進取目標，誠心誠意為顧客服務(wù)”的質(zhì)量方針，竭誠滿足廣大客戶的各種需求。我們公司的產(chǎn)品推向市場以來，取得了一定的經(jīng)濟效益和社會效益，同時也為城市下崗職工再就業(yè)和農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)換做出了一定的貢獻，深受城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村百姓、個體戶和企業(yè)食堂等客戶的選擇和信賴！

靈寶燒餅起源于清朝，相傳慈禧太后西巡回京，途經(jīng)靈寶??函谷關(guān)，天色將晚，人困饑乏，御膳催餐，廚師烤餅臨時和面，沒有油酥發(fā)面,用鹵肉湯油代替涂抹烘烤，夾之精肉奉上。慈禧食后，夸其色香味形俱佳，并將廚師帶回京中，弟子將其工藝單傳于世。建國后，虢州七世傳人趙向科在原配方上嚴格選料，潛心鉆研。1989年4月，在三門峽市舉辦的首屆地方風(fēng)味名點表演賽中，燒餅榮獲一等獎。1993年在原配料中拌入大蒜辣子，使其味道更佳，風(fēng)靡靈寶，成為豫西名吃之 一。

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燒餅機型號JH-260 ，產(chǎn)量每分鐘50-200個速度可調(diào)，一人即可操作。

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馕的一般做法跟漢族烤燒餅很相似。在面粉(或精粉)中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發(fā)，即可烤制。添加羊油的即為油馕;用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋蔥未等佐料拌餡烤制的乃為肉馕;將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等，皆因和面和添加劑成分、面餅形狀、烤制方法等各不相同，馕的名稱也就相應(yīng)而別。

現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快，由其年輕人基本是都是買飯吃，那么買過燒餅的人都知道，一到臨吃飯的時候，尤其是飯點時，每個燒餅攤前都圍著幾層買饃的人。真有點一餅難求的感覺，轉(zhuǎn)到另一家去買，情況亦然，甚至買燒餅的人還會更多。燒餅攤老板也特別頭疼這個事情，全

                                                  新疆馕餅的吃法

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                                                   馕餅的做法圖解

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