天淇謙源招商貨真價實「凡非」

個人或者家庭可采用簡易的計算方法

個人或者家庭可采用簡易的計算方法，畢竟是自己飲用其酒度精度要求不高。其折算率為原酒酒度/設定的標準酒度，例如65度白酒10斤，計劃調制成46度需要的加漿數量=65/46=1.413-1=0.413*10斤=4.13斤。家庭炮制藥酒或保健酒應采用酒度較低的純糧食釀造的白酒，酒度在43度-53度為宜。無論是植物性藥材、動物性藥材和礦物行藥材，酒度過高都不利于藥材的有效成分浸出，湯煎其理于此。

酒體是對酒品風格的綜合表現

酒體是對酒品風格的綜合表現，但國內和國外品酒界人士對酒體的解釋卻不一樣。在中國，們普遍認為酒體是色香味的綜合表現，是對酒品的評價。國外一些則認為酒體是專指酒品的口味，側重于單項風格的評價，不過無論是哪種觀點更正確，一種酒品酒體的好壞應該是對酒品風格概括性的感受，酒體講究的應是協調，色香味缺一不可。

目前，在實際白酒生產過程中，分純糧食酒，與淀粉和糖轉化的酒，這兩大類。一般情況下，純糧食釀制的基本上都是成品酒，在釀制蒸餾過程中，到后期所獲得的酒液中，含酒精的濃度直線下降，酒醇度非常低，香氣暗淡，口感很差，商品性很低，棄之又是非常浪費。于是，一般習慣的做法，就是勾兌由淀粉和糖轉化而成的食用酒精，按照一定的比例來進行勾對，主要目的在兩點上，提高酒中的酒精濃度，增強酒的醇香程中，使酒的口感達到佳狀態。

伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°vol-60°vol，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。

伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(flavored vodka)。伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中，使其糖化后，再放入連續式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%vol以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中無雜味的。