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“玉米胚芽油”以其獨有的玉米清香與不油膩的口味特點，在歐美已風(fēng)靡?guī)资瓴凰ァＲ来伟茫湛诔拢晕磯阂幌拢矚g裝飾，可以用牙簽沾少量紅色素在表面點幾個紅點或用一個小瓶蓋沾少量紅色素按一個圓形13。因“玉米胚芽油”含有豐富的維生素E，，維生素E對人體細(xì)胞分裂、延緩衰老有一定作用，因而也被譽為“美容食用油”。另外，玉米胚芽油中不飽和脂肪酸含量達(dá)到84%，還有55%的亞油酸，沒有膽固醇，口味清淡，用它做出來的菜清爽可口，不容易讓人產(chǎn)生油膩感

1、玉米油特點

玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養(yǎng)價值。玉米油的凝固點為－10℃，油中含有少量的維生素E，具有較強的抗0氧化作用。用玉米油調(diào)拌涼菜香味宜人。烹調(diào)中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點為－10℃，油中含有少量的維生素E，具有較強的抗yang作用！功效玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。如果能給孩子同時補充維生素B2和維生素E，那么耐受寒冷的能力更強。

此外，維生素B2和維生素E在機體內(nèi)還有其他的功效。如維生素E能夠清除體內(nèi)的氧自由基，具有增強機體抵抗能力、改善血液循環(huán)、預(yù)防疾病等作用。中國八大菜系，煎炒烹炸，各色風(fēng)味，都有賴于食用油催發(fā)香氣、改善色澤、增加營養(yǎng)。寒冷的冬天，適量補充維生素B2和維生素E不僅可以幫助抵御寒冷，還可預(yù)防和減少寒冷所誘發(fā)的多種疾病。該油選用玉米胚芽為原料，經(jīng)“六脫”工藝精煉而成。

經(jīng)論證、該品含大量不飽合脂肪酸和維生素，亞油酸含量高達(dá)60%，可以降低人體中的膽固醇，降xueya，能預(yù)防粥樣動脈yinghua和冠狀動脈yinghua，抗shuailao及等，同時所含維生素D對促進人體內(nèi)鈣的吸收作用較大，對兒童骨骼的發(fā)育極為有利。作為國家玉米油產(chǎn)業(yè)研發(fā)基地、玉米油系列國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂基地，長壽花所屬企業(yè)對食用油生產(chǎn)技術(shù)嚴(yán)格把關(guān)。

玉米油營養(yǎng)豐富，它油煙少、煙點高，是一種食用油，特別是在眾多的食用油中，玉米油的膽固醇含量底。那么，應(yīng)當(dāng)如何選購玉米油呢？

1選擇大型購物超市和大品牌的產(chǎn)品來購買，而不要購買外面散裝的植物油。

2看日期。玉米油是食品，當(dāng)然越近期的越新鮮了。

3看油的顏色。質(zhì)量好的玉米油顏色是淡黃色，且質(zhì)地透亮。

4好的玉米油水分不超過百分之零點二，油的顏色透明無雜質(zhì)。觀察油瓶里盛裝的玉米油很少有沉淀物，說明植物油質(zhì)量較好。

5好的玉米油聞起來有一股玉米的清香味道，沒有其他混雜的味道。如果聞到有酸敗氣味說明質(zhì)量較差或者是已經(jīng)變質(zhì)了。