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發(fā)布時(shí)間:2021-06-18 07:19  
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入春以來,天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場的桑葚園進(jìn)入采摘期,“臺(tái)灣長果”等桑葚碩果飄香,前來觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕,場景火熱。這里共7個(gè)溫室桑葚大棚,面積達(dá)20多畝。
由于桑葚表皮很薄,應(yīng)輕拿輕放。買來后可用清水浸泡一會(huì)兒,洗凈直接食用,我們在清洗桑椹的時(shí)候一定要注意了哦,桑椹是很好的食物了,我們在清洗的時(shí)候就要注意小心了,我們清新的時(shí)候泡一泡就可以了,否則就容易讓桑椹破皮了,這樣就會(huì)讓桑椹的汁液都流走了,我們要注意哦。因?yàn)閺臉渖险聛淼纳i┪街罅康幕覊m,還會(huì)有可能被蟲子爬過、空氣污染等,存在一定的細(xì)菌,另外還有可能存留一定的藥,所以,在吃之前必須要洗干凈。
桑葚怎么洗
1、沖洗
洗桑葚不要用清水泡,流動(dòng)的水來沖洗。這樣可以將殘留在桑葚表面的藥,灰塵等等帶走。
2、留蒂
很多朋友都習(xí)慣性將水果上的蒂撥掉再清洗水果,其實(shí)這樣清洗的方法是不對的,將蒂拔掉,果肉就受損了,這樣沖洗的時(shí)候殘留在水果表面的藥難免會(huì)滲進(jìn)果肉里。所以,清洗桑葚的時(shí)候不要拔蒂。
黑桑椹蜜膏:取新鮮熟透的黑桑葚適量,搗爛濾汁,在瓦鍋內(nèi)煮至稍濃時(shí)加入適量白糖、蜂蜜,煮成膏狀,冷后裝瓶備用,每日2~3次,每次1~2湯匙,溫開水送服,可治須發(fā)早白。
黑桑葚蛋撻:將清洗干凈的桑葚浸泡到水中,再把雞蛋打好加入鮮奶,蜂蜜,煉乳調(diào)味,放入鍋中適當(dāng)加熱。取來蛋撻皮,在其中加入若干個(gè)泡好的桑葚再倒入蛋撻水。然后將裝好的蛋撻輕輕放入烤箱中,烤熟即可品嘗到美味的桑葚蛋撻。
桑葚完全成熟以后,桑葚會(huì)變成暗紫色,甚至是黑色。這個(gè)時(shí)候的桑葚,吃起來酸酸甜甜,但也更容易染色。如果你認(rèn)為桑葚越黑越好,可就錯(cuò)了。因?yàn)樵谀辖幸环N桑葚品種,成熟后是白色。一方面它有著豐富的活性蛋白,還包含著各種維生素以及胡蘿卜素,這些元素被人們所吸收之后可以幫助推動(dòng)人體細(xì)胞的再次生長,還可以幫助提高身體各項(xiàng)機(jī)能。與深色品種相比有更為清淡的味道,紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口。
人經(jīng)常會(huì)用桑葚來配囊吃,拿著大花布接在桑葚樹下,打下一包桑葚,這樣的滿足真是讓人羨慕。
我們平時(shí)吃到的桑葚都是小小一顆,但并不是所有的桑葚都是這樣。在廣西、云南南部和臺(tái)灣地區(qū)產(chǎn)有多數(shù)長1.5—2.5厘米,甚至長達(dá)6、7厘米的巨型桑葚。這中桑葚超級甜,基本無酸味,果味較香。