天津中央廚房冷庫(kù)建設(shè)的行業(yè)須知

說(shuō)到冷庫(kù)，我們都知道是用來(lái)保溫保鮮的，冷庫(kù)也分為很多種，按照用途來(lái)分可分為果蔬冷庫(kù)、藥品冷庫(kù)、物流冷庫(kù)等等；按照溫度來(lái)分可分為高溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、中溫冷庫(kù)；按照大小來(lái)分可分為大型冷庫(kù)、中型冷庫(kù)和小型冷庫(kù)；總而言之，根據(jù)不同的用途、溫度和地形地貌可以建造不同類型的冷庫(kù)，充分證明了冷庫(kù)建造因地制宜、就地取材、堅(jiān)固適用的長(zhǎng)處。

究竟冷庫(kù)建設(shè)到底有什么用處呢？很多由于生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，而有意向建造冷庫(kù)的業(yè)主就在猶豫，之前沒(méi)有冷庫(kù)不也一直經(jīng)營(yíng)得很好么？但實(shí)際上關(guān)鍵是看經(jīng)營(yíng)什么產(chǎn)品，比如說(shuō)花卉、果蔬批發(fā)、酒店賓館等行業(yè)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)講修建冷庫(kù)z終還是利大于弊，其中的利益關(guān)系大小就需要當(dāng)事人自己去權(quán)衡。

中小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)需要注意的地方

一、冷庫(kù)板設(shè)計(jì)選型 小型冷庫(kù)底板至關(guān)重要，優(yōu)先采用發(fā)泡成型的外表保護(hù)材料彩鋼瓦，鍍鋅鋼板，花鋁板等等；對(duì)于一些要求比較高的特殊場(chǎng)合，應(yīng)當(dāng)合理運(yùn)用SUS 304不銹鋼板材，SUS 316不銹鋼板。  二、隔熱層厚度的設(shè)計(jì) 冷庫(kù)隔熱材料要選擇工藝成熟，一次性高壓發(fā)泡的環(huán)保聚氨酯材料，也可以使用聚苯y(tǒng)i烯發(fā)泡材料；一般冷藏庫(kù)的庫(kù)溫常年在零下22 ℃以上，因此庫(kù)板更好是選擇100 mm厚隔熱層；零下22 ℃以下的冷庫(kù)更好使用50 mm厚的隔熱層；而零下30 ℃以下則更好采用200 mm厚的隔熱層。（參考） 三、平衡窗設(shè)計(jì) 小型冷庫(kù)要求密封，在實(shí)際使用時(shí)由于庫(kù)內(nèi)和庫(kù)外的溫差較大，很容易出現(xiàn)熱脹冷縮現(xiàn)象導(dǎo)致庫(kù)門打不開(kāi)，為了有效解決這類型的問(wèn)題，小型冷庫(kù)一定要具備平衡窗設(shè)計(jì)，當(dāng)冷庫(kù)內(nèi)部的壓力過(guò)低時(shí)，可以適當(dāng)?shù)南蚱渲醒a(bǔ)充空氣，讓壓力平衡。

中小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)需要注意的地方

一、門框防凝露設(shè)計(jì) 冷庫(kù)的門和門框之間一定會(huì)存在縫隙，在內(nèi)外溫差高達(dá)10 ℃左右時(shí)，空氣中的水分會(huì)凝結(jié)在門框的表面，甚至是直接流到庫(kù)內(nèi)的地面；因此，在庫(kù)門的周邊應(yīng)該安裝發(fā)熱線（加熱絲），避免在潮濕天氣時(shí)候出現(xiàn)凝露現(xiàn)象。 

二、冷庫(kù)對(duì)建筑結(jié)構(gòu)材料要求 冷庫(kù)中長(zhǎng)期是低溫環(huán)境，在這樣的低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過(guò)程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫(kù)的建筑材料和冷庫(kù)的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。總的來(lái)說(shuō)，設(shè)計(jì)冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)和材料要求就是四點(diǎn)：隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性。