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沙窩蘿卜的與眾不同

沙窩蘿卜是天津“衛青蘿卜”的一種，其他品種的衛青蘿卜還有“葛沽蘿卜”和“灰堆蘿卜”，它們都是冬天的應季蔬菜，而沙窩蘿卜又是其中。沙窩蘿卜原產于天津西青區辛口鎮小沙沃村，天津人常說：“沙窩的蘿卜賽鴨梨，沙窩的蘿卜嘎嘣脆”，意思是沙窩蘿卜清甜多汁，比鴨梨的水分和糖分還要充足；沙窩蘿卜口感爽脆，“觸刀即裂，不小心掉到地上，就會摔成幾瓣”。

可不是所有的蘿卜都能叫“沙窩蘿卜”

可不是所有的蘿卜都能叫“沙窩蘿卜”，也不是所有的“沙窩蘿卜”都會名副其實。正宗沙窩蘿卜產自天津西青區辛口鎮小沙窩村，地處華北沖擊平原，位于南運河畔，上沙下粘的土質賦予了它獨特的品質——綠如翡翠，皮細光亮，拖著一根小尾巴，“一摔掉八瓣”；在口感上更是水分足，糖分高，富有淡淡的清甜和果香，素有“賽鴨梨”的美譽，是天津青蘿中的上品、無公害蔬菜中的名優。

吃貨們，擦擦口水，沙窩蘿卜還是冬季養生的佳品哦。俗語有云：“沙窩蘿卜就熱茶，氣得大夫滿街爬”，這沙窩蘿卜富含糖、纖維素、維生素、粗蛋白等元素，營養價值高，同時還有順氣、消食、預防感冒、、穩定血壓等功效，如患者長期服用，對有益。

正宗沙窩蘿卜原產于天津市西青區辛口鎮小沙窩村

正宗沙窩蘿卜原產于天津市西青區辛口鎮小沙窩村，由于土壤及生長環境造就出沙窩蘿卜的獨特口感，其他地區難以種植出這樣的品質；

外形

沙窩蘿卜外形為圓柱形，表皮光滑細膩，入土部分小于蘿卜長度的五分之一。產品大多為其他形狀、須根長、尾部長；

口感

沙窩蘿卜鮮嫩多汁、水多無渣；

質地

沙窩蘿卜一拍即裂，被民間形容為“一摔掉八瓣”，質地特別酥脆

時間

因為沙窩蘿卜在溫室大棚中生長期較長，真正能夠吃上又甜、又脆、又綠、水分又大的沙窩蘿卜是12月中旬至來年4月份，元旦春節期間是集中上市期。