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發布時間：2020-12-21 05:00
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食堂托管管理制度
每季度組織廚房人員到衛生防疫站進行身體檢查，身體健康者方可從事本部門廚房工作。
加強食堂衛生的宣傳、教育和指導工作。監督食堂認真貫徹落實《食品衛生法》，把好病從口入關。
如因工作失職，不講衛生，不關好門窗，食物不收蓋好鎖嚴，被壞人鉆了空子，對當事人除賠償損失，罰款外，應追究法律責任。
業內認為，將食堂托管出去可以減少投入，比如托管公司的員工工資就比委托單位的正式員工工資低不少；而托管公司在經營食堂時，也能通過降低采購成本、減少浪費等方法，提高贏利水平。
食堂托管優勢
選擇優異的食堂承包商和專業的飲食管理團隊，具有如下優勢：
優勢一:專業的服務團隊，優勢二:人性化的貼身服務，優勢三:科學規范的管理體系，優勢四:低成本和大規模集團采購方式
工廠食堂托管已經成為一種流行趨勢，把食堂進行托管不僅省心省力還能將員工的需求達到大化，
食堂托管方式
餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，實行15日或30日結算一次；飯堂承包后，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責；
餐飲公司可先試著承包飯堂1-3個月，對方滿意后再簽正式合同；
被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；
