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發布時間：2021-01-11 13:17
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全自動單餅機
全自動單餅機，是一款以電加熱導熱油來做單餅的機器。它的優點在于它的結構設計，加熱裝置至于滾筒內部。節省了電鍋爐及油泵，為用戶降低了機器的成本，這種機型環保衛生，能通過國家對衛生食品的要求，不燃煤不冒煙。為用戶申請辦理QS質量體系認證做好了前期準備工作。食品機械品質:一年之內出現質量問題免費更換，零配件免費，機械終身保修，技術和配方包教包會免費，操作機器，強盛單餅機同樣的價格好的品質。從而使用戶的產品更容易進入超市商場和中高消費市場。這種機型使人們改變了對單餅機作坊式生產的看法，使用戶更能做大做強，走上規模化生產的道路。
本機適合做玉米煎餅、白面煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、及雜糧煎餅和春卷皮，香酥煎餅毛坯、北京鉻渣食、麻辣串餅、烤鴨面片。
荷葉餅，水單餅的做法
1、稱量好的面粉，一邊慢慢的倒入開水，一邊用筷子攪拌。再加入涼水。一邊倒入涼水，一邊用筷子攪拌。和成柔軟的面團，蓋上濕布，餳10分鐘。在案板上撒上干面粉，把餳好的面團揉光滑，餳5分鐘。搓成細長條。分成均勻的10個劑子。每個約30克。搟開的面餅，卷在搟面杖上面，慢慢搟大。搟一下，松開，換個方向再重復。搟成薄薄的面餅。在鍋里鋪上打濕后擰干的籠布。水開后，把搟好的一張餅放到鍋里，鋪平整。單餅機在使用時需要掌握技巧，可以幫助我們提高工作效率，那么對于單餅機而言，在操作時首先應該合理掌握潤麥時間。蓋上蓋子。火調到中小火。搟第二張餅。第二張餅搟好，打開鍋蓋，把餅摞在一張上面。蓋上鍋蓋。這時候一張餅已經蒸的半熟了。每一張餅都重復以上動作，餅要鋪平。后一張餅放入后，蓋上鍋蓋中火蒸3分鐘。
單餅是南北方人們非常喜愛的食物，在日常生產中基本上處于主食的程度，但手工制作烙餅費事費力，單餅機的出現就很好的解決了這個問題。
單餅機只需要把面放到機器的圓盤上烙餅自動成型，成品單餅從機器上取下來后就可以直接食用。單餅機使用時將少量的食用油涂抹在機器的圓盤上面，這樣在制作單餅的時候才能避免面粘刀模板上面，才能保證制作出來的單餅更加美觀。
單餅機操作只需要把面放到面盤上，壓住就可一次性自熟成型。同時在模具里面的水蒸氣全部消失之后，就能將鍋蓋打開然后將烙餅取出來即可食用。這種烙法叫烙合餅，這樣烙出來的單餅比單張烙出來的要軟，而且省時間，最后用干凈的包袱包起，盛在塑料袋中，隨吃隨拿。可見全自動單餅機在制作烙餅的時候非常的簡單，只需要一個人操作，并且操作者不需要任何的經驗和學歷就可以操作自如，是一款可以給我們帶來更多實用價值的機器。
單餅機是使用鋁合金滾筒式循環工作的方法來生產烙餅的，并且這款機器還增加了一個先進的燃氣爐具和空氣隔離保濕層，是一款省時省力的機器，而且單餅機器還是一款生產效率非常高的機器，可以在非常短的時間內生產出大量的烙餅。
單餅機器是一款占地面積小巧的機器，這款機器只需要少少的投資就可以獲取更多的經濟效益，是食品加工廠、個體攤位、下崗職工再就業不可缺少的致富好幫手。
單餅機是指薄餅、筋餅、油餅自動烙制機，烙制特種食品的設備。今天就介紹一下單餅機原理和流程。
單餅機采用先進的溫度控制系統，讓溫度達到0誤差，無熱量浪費，達到節能的目的，生產成本更低，簡單的操作系統，一人即可操作，節省勞力。
原理及流程：
原理：按照面漿制作工藝要求將面漿制好，面漿經過圓型烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的春餅或者其它餅狀食品。
流程：將制好的面漿放入漿桶內，當烤輪加熱至160℃后，開動漿泵將面漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿，使面漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉過270-300度角時，面漿熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的單餅。
