百色保濕劑山梨醇生產(chǎn)廠家常用指南「濟南金泉化工」

在食品工業(yè)的應用

A、山梨醇的甜度低于蔗糖（約為蔗糖的50-80%）；由于其溶解熱較蔗糖大，結晶山梨醇進入口腔溶解時，有明顯的清涼感，是生產(chǎn)低甜度糖果點心的好原料，可以適應當今市場要求適當降低甜度的消費需求。國外大量用來生產(chǎn)無糖型糖果。

B、山梨醇具有保濕性，在食品中加入山梨醇可以防止食品干裂，且可防止蔗糖的晶析，使食品保持新鮮柔軟，延長貨架壽命。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。

C、山梨醇不具有還原性，化學性質穩(wěn)定，不易被空氣氧化，有較高耐熱性，在加熱時不和可溶性氨基化合物產(chǎn)生美拉德褐變反應。因此，在高溫下以山梨醇為甜味料加工的食品，色澤鮮艷；但是在制作焙烤食品時，不產(chǎn)生著色作用。

 濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。山梨醇在冷凍魚糜產(chǎn)品中的應用二、冷凍保護劑的重要作用上述工藝中，加入山梨醇，糖類及多聚磷酸鹽等添加物為了防止魚肉蛋白在冷藏過程發(fā)生變性作用。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

山梨醇在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑、加入量可達25～30%，可保持膏體潤滑，色澤、口感好；也可以作為糖漿、注射輸液、yi藥壓片的原料、作為藥wu分散劑、填充劑、冷凍保護劑、防結晶劑、中藥穩(wěn)定劑、潤濕劑、增塑劑、甜味劑、軟膏基質等。在化妝品中作為防干劑（代替甘油，故又稱“代甘油”），可增強乳化劑的伸展性和潤滑性，適用長期貯存；山梨醇酐脂肪酸酯加成物具有對皮膚刺激性小的優(yōu)點，在化妝品行業(yè)中廣泛應用。yi藥工業(yè)山梨醇可作為維生素C生產(chǎn)原料；也可以作為糖漿、注射輸液、yi藥壓片的原料、作為藥wu分散劑、填充劑、冷凍保護劑、防結晶劑、中藥穩(wěn)定劑、潤濕劑、增塑劑、甜味劑、軟膏基質等。化學工業(yè)山梨醇可用于司盤、吐溫等表面活性劑的生產(chǎn)、聚醚生產(chǎn)、塑料助劑生產(chǎn)等。

 濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。3477(10%水溶液)溶解性：溶于水（235/100水，25℃）、甘油、丙二醇。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

山梨醇（Sorbitol），即己六醇，又名山梨糖醇。分子式C6H14O6，與單糖的結構相似，可通過還原葡萄糖上的醛基為羥基來獲得。在日本D-山梨糖醇作為食物甜味劑，利用規(guī)模和限量以下，清冷飲料為百分之一到三，卵白在百分之三閣下，巧克力為百分之四閣下。山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，在食品、日化、醫(yī)yao等行業(yè)都有極為廣泛的作用，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢，即低熱值、低糖等功效。