黃岡桑葚加工地址歡迎來(lái)電「香城酒業(yè)」

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。

桑葚加工地址發(fā)酵型果酒是指以新鮮水果為原料，經(jīng)全部發(fā)酵而成的發(fā)酵果酒。天然壓榨發(fā)酵后的果酒，一般酒精度數(shù)在7～12度，水果本身的糖度決定了酒精的含量，一般糖度高的水果發(fā)酵的度數(shù)就高，糖度低的水果發(fā)酵的度數(shù)酒低。在實(shí)際發(fā)酵過(guò)程中，可以通過(guò)添加糖的方式，提高果酒發(fā)酵后的酒精度。

餾型果酒是指在發(fā)酵型果酒基礎(chǔ)上通過(guò)蒸餾方法提度后的果味酒。一般現(xiàn)在采用的蒸餾方法，通常是白蘭地的蒸餾工藝，發(fā)酵后的果酒經(jīng)過(guò)2～3次反復(fù)蒸餾后，使得果酒的度數(shù)越來(lái)越高，可以達(dá)到30度以上，目前國(guó)內(nèi)成熟的蒸餾果酒有蘋(píng)果酒。蒸餾果酒使得水果原來(lái)的豐富口感缺失，水果的香氣也會(huì)因?yàn)榉磸?fù)蒸餾流失。因此，蒸餾型的果酒一般很難保留水果原有的香味，只是增加了飲用易醉的體驗(yàn)。配置型果酒是指采用糧食基酒或是食用酒精加水果后形成帶果味的酒。

葡萄酒屬于三低（低酒度、低糖、低熱量）、三豐富（豐富氨J酸、豐富維生素、豐富無(wú)機(jī)鹽）的酒種。葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)成分，大部分來(lái)自葡萄汁，所含的Y醇則來(lái)自果汁發(fā)酵。現(xiàn)代葡萄酒發(fā)酵工藝選用葡萄酒發(fā)酵罐作為葡萄酒發(fā)酵容器，葡萄酒發(fā)酵罐就是工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各種葡萄酒發(fā)酵罐。葡萄酒發(fā)酵罐主體選用不銹鋼板制成的圓筒式設(shè)計(jì)，容積可為客戶量身定做。

葡萄酒生產(chǎn)線—壓榨：通過(guò)泵和過(guò)濾器，將初發(fā)酵完成的發(fā)酵液打到后發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行后發(fā)酵和陳釀。后發(fā)酵及成釀：經(jīng)過(guò)后發(fā)酵將殘?zhí)寝D(zhuǎn)化為酒精，酒中的酸與酒精發(fā)生作用產(chǎn)生清香的酯。加強(qiáng)了酒的穩(wěn)定性，在后發(fā)酵及陳釀期間要進(jìn)行倒酒。一般在釀酒的 個(gè)冬天進(jìn)行 次倒酒，翌年春、夏、秋、冬各倒1次。釀酒后年的酒稱(chēng)為新酒，2-3年的酒稱(chēng)為陳酒。貯藏時(shí)間越長(zhǎng)，味道越濃，穩(wěn)定性也越強(qiáng)。