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發布時間：2020-08-21 17:43
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老兵小吃培訓為您介紹烤魚：
準備食材
鯽魚洗凈，瀝干水份，在魚身上劃幾刀
加入料酒、鹽、糊椒粉調味，腌制10分鐘
食材洗凈，土豆、胡蘿卜去皮，切小片，洋蔥切小塊，香菜切小段
把土豆、胡蘿卜、洋蔥容器里，加入蠔油、食用油、雞粉調味，攪拌均勻
烤盤里刷上一層食用油
鋪上土豆、胡蘿卜、洋蔥
放入腌制好的鯽魚，再鋪上剩余的蔬菜
烤箱220度預熱，預熱好后，放進鯽魚，烤制20分鐘
烤好鯽魚后，加上香菜即可
燒烤是以燃料加熱和干燥空氣，把食物放置于接近熱源的位置（如無煙燒烤爐）來加熱食物。燒烤的流程分以下幾步：
選料：選用顏色新鮮的雞，鵝，豬、牛、羊、蛙，菜，水果等可食用性食品，都能用此法腌泡烤制。
老兵小吃培訓。燒烤講究其食材新鮮，干凈衛生,鮮味完全來自食材本身。
