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鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，有野鴨，家鴨之分。野鴨的體型相對較小，頸短，常年生活在水面上，潛水能力較強，以水中小動物（小魚，小蝦等）為食。家鴨體型相對野鴨較大，生活在水中或陸地，依水中的小動物（魚，蝦，泥鰍等），植物（水草，稗子，稻子等）為食。劃定輪放區：根據放養鴨的數量及園地面積劃定輪放區，用高50厘米的尼龍網圍欄成幾個區輪放。與天鵝和雁不同具有下列特征：鴨子體型較小，羽毛較短，飛行距離有限。

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養殖技術

雛鴨是指從出生到25日齡的鴨子。剛出生的雛鴨絨毛還未發育全,比較短,不能很好地調節體溫,需要采用人工保溫的方法來保溫。雛鴨的消化系統沒有發育健全,要給雛鴨飼喂比較容易消化的飼料;剛出生雛鴨生長速度非?？?特別是骨骼的生長發育,飼喂雛鴨的飼料一定要營養豐富、均衡的全價飼料。雛鴨對外界環境的變化適應力差,要盡量減少應激。但若將其商品代繼續留作種用，又沒有嚴格選種選配，其后代（商品代的后代）將出現退化或發育緩慢、參差不齊的現象，這就形成品種不純。因此,在育雛期間要特別加強飼養管理。

加強保溫：雛鴨正常生長適宜溫度為：1—3日齡，30℃；4-7日齡，25℃；2周齡以上，20℃左右。

一般的保溫方式是，利用雛鴨的自發熱量進行取暖。但是，當外界氣溫較低時，則應用火爐等熱源加溫，使育雛室的溫度保持在20℃左右。

鍛煉下水：鴨子屬水禽，雛鴨下水能促其活動，增加采食量。因此，應在出殼5天后就鍛煉其下水。

⑥接種

接種的程序和種類在各地區是不同的，這取決于當地疾病的發生狀況。由禽病進行調查，制定好接種計劃并嚴格執行。

⑦適時淘汰

由于稻田養鴨主要在自然的粗放條件下進行，鴨群必須健康。應當適時淘汰健康狀況差、生長不良的鴨。