大棚苦菊種植基地優選商家“本信息長期有效”

北方的春天伴隨著大風，非常干燥，一不注意，就容易上火，這時，你需要苦菊來發揮作用。2：再來準備花生米，花生米冷油下鍋，將其炸酥，自然涼透后，用刀拍碎，揀出花生米紅色的外皮。苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，也有扛菌、解熱、肖炎、明目等作用。因其有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。今天給大家分享幾道苦菊的做法，值得注意的是，苦菊并不適合所有人吃。

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二、苦菊米醬拌鮮蘑　　將新鮮的蘑菇切成絲，然后用熱水焯一下備用，然后將苦菊清洗干凈，放入鹽、醋、雞精等調味品，攪拌均勻備用，將切成片的鮮蘑，放置在苦菊上，然后加入蔥姜蒜、米醬，攪拌均勻即可食用，口感鮮香美味。豬肝中鐵質豐富，是補雪食品中常用的食物，食用豬肝可調節和改善拼血病認造血系統的生理功能。　　三、苦菊銀耳沙拉　　這也是一種非常不錯的選擇，將銀耳泡發，然后清洗干凈，然后將苦菊去根，清洗干凈備用，煮一鍋清水，將銀耳焯水，然后放涼，并加入白糖、白醋、鹽攪拌均勻，然后和苦菊混合到一起，這道菜酸甜可口，并且能夠健胃消食。

三、孕期或者月經期女性不能吃苦菊　　孕婦或者是月經期間的女性也不要吃苦菊，因為此時女性身體相對特殊，吃寒性的食物對身體不好，可以多吃一些溫性食物，對身體有利。

苦菊的吃法以及注意事項已經為大家介紹完了，苦菊營養豐富，富含維生素和膳食纖維，能夠有效的促進腸胃蠕動，防止便米，炎熱的夏季吃苦菊可以有效的清熱和潔毒，但是苦菊性寒，腸胃不好或者是經期女性一定不要多吃，很容易導致腹瀉。

涼拌苦菊紫甘藍用料

苦菊一顆；紫甘藍一半；洋蔥一小顆；白糖一勺（根據材料量定）；陳醋一勺（根據材料量定）；味精一勺（根據材料量定）；辣椒油一勺（根據材料量定）；香油不喜歡香油可以用色拉油；制作時間10分鐘

做法

所有主料清洗干凈。苦菊去根，浸泡在冷水中15分鐘。紫甘藍切絲浸泡在冷水中15分鐘。洋蔥切絲浸泡在冷水中5分鐘。苦菊瀝干水分后切段。所有配料放入小碗中攪拌均勻。把苦菊、紫甘藍、洋蔥瀝干水分放入盆中。把調好的味汁倒入盆中拌勻擺盤即可食用。