新鄉大型炒菜機定做在線咨詢「爐旺達廚業」

大型炒菜機定做功能特點

1、容量大，適用于食堂，廚房，食品加工廠。

2、電動攪拌、電動出料，操作簡單。

大型炒菜機定做適用于快餐店、食堂、連鎖店、超市、中、小型油炸視頻加工企業，廣泛應用于肉類、水產、蔬菜、面食、豆制品等食品的油炸加工，以電為加熱能源，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產品質量，延長貨架期。其功能也許與傳統的炒鍋不能完全等同，但能烹制豫、粵、川……多種中國菜也可制做意大利、泰國……等各國菜肴，并可以根據其特點開發出多種新的花色品種。該設備可實現多用途油炸。

全自動炒菜機工作原理解析

   下加熱器：對鍋內的菜實施傳導性的加熱，其突出特點，是對蔬菜熱滲透性強。它同上加熱器形成了立體雙光譜加熱系統，把菜包裹在中間實施加熱。這樣的時間可以縮短一半。

   油煙控制系統：由KSD開關和數碼控制電路共同組成油溫控制系統，該系統把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，這樣鍋內就不會產生油煙，以達到環保健康的目的。

   上加熱器：采取光譜直射的方式加熱，對肉的熱滲透性極強。根據上下加熱器的不同特性，由數碼編程對不同的菜進行相應的熱量投放，以實現恰到好處的火候。

多少大廚叫苦不迭，乞求廚房溫度能下降那么2-3度。終于，這款能解救萬千大廚于水深火熱中的神器出現了，它就是——炒菜機。

夏季使用炒菜機好處多多

◆廚房降溫

使用炒菜機的廚房比較不會熱，是因為炒菜機采用電磁立體加熱技術，加熱快，受熱均勻，炒菜更快。沒有明火，降低烹飪時間，廚房溫度當然有所降低。從燃氣爐改用炒菜機的人都感慨“做菜舒服多了。”

◆節省能源，更易清潔

使用炒菜機比燃氣爐更節能。強勁火力30秒左右讓整個內鍋充滿鍋氣。

用炒菜機做菜時，將溫度控制在油煙裂變點以下，很少油煙。讓你本就泛著油光的面頰，終于不用受到進一步的油煙侵擾。

◆方便安全，省心省力

而使用炒菜機時則沒有這些禁忌，開機后一鍵啟動，自動預熱，自動翻炒，智能控溫，自動完成。您只需將食材放進鍋中即可。

全自動餡料炒鍋能把餡料炒制均勻嗎？

是肯定的，我們爐旺達炒菜機器人采用行星攪拌方式，模仿人工炒制模式，并且能不間斷攪拌，使物料在加熱炒制過程中，能充分的攪拌混合。2、在工作結束后在對送面機構、送餡機構和成型塊得可拆件的清洗，在拆裝清洗過程中嚴禁使用硬物砸、打。加熱方式采用無名火的電磁、燃氣、導熱油等多種加熱，不僅使物料受熱均勻，更方便客戶在不同地區的使用要求，且環保安全。是一款不可多得大型餡料炒制設備。