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花生油食用方法：

炒菜

花生油在日常生活中還可以用來炒菜，再用它炒菜的時候，應該先把花生油放到炒鍋中加熱一會兒，然后再放入少量食用鹽，持續加熱30秒，然后再放入蔥花，炒香以后放入自己喜歡的蔬菜，快速翻炒，炒制過程中加入自己喜歡的調味料，等菜品熟透直接出鍋就可以。

烘培

花生油還可以制作各種烘焙食品，特別是制作蛋黃酥和面包以及桃酥時，都可以加入適量的花生油，這樣不單能讓做好的烘培食品香脆可口，還會讓它的香氣特別濃郁，吃起來口感和味道都會特別好。

花生油的食用禁忌

花生油熱量高，脂肪多，不宜過量食用，不僅會對心腦血管有一定的影響，而且還容易使人發胖。

一般花生油適宜貯存在15攝氏度以下的環境內密閉保存，否則花生油里面的解酯酶和氧會對油起作用，導致酸值和過氧化值變高，對人體沒有益處。

如果要長期保存花生油的話，可以在花生油里面加0.2%的檸檬酸或者抗壞血酸，可以延長存儲的時間。

花生油挑選方法1

花生油挑選方法 1.辨其“原種” 花生油的挑選方法也是非常的有講究的，我們大家只有掌握了正確的挑選花生油的方法，那么才可以買到質量更好的花生油的，首先在購買花生油的時候，就應該從花生油產品外包裝上查看原料非轉基因標識。的花生油與原料本身的品質有極大關系,而原料的品質直接取決于原種,天然、非轉基因的花生原種能夠保證花生油原料的,從而確保了花生油產品的安全性。 2.聞其“原香” 購買花生油的時候也是可以通過聞花生油的氣味來判斷花生油的質量的好壞的，一般高質量的花生油的味道是非常不錯的。純正的花生油在打開油品瓶蓋后,即可聞到醇正濃郁的花生天然香味。這一特點同樣是取決于物理壓榨工藝,通過純物理壓榨工藝生產的花生油,能夠將原料的天然原香保留在油品中,而采用化學浸出工藝則破壞了油脂的活性營養和香味。

花生油的存放方法_新聞資訊

花生油的存放方法 1、采用玻璃或者陶瓷容器來存放：如果使用塑料瓶，那么長時間存放的話，就會導致塑料的成分溶解在油里面，會導致油的變質。 2、避免陽光直射：花生油需要避光儲存，陽光或者燈光的直射會加速油液的酸化，產生對人體有害的醛酸類物質，是致癌的一個很重要因素。 3、保持密封狀態：使用密封的容器可以避免空氣、水分和其他物質滲入，避免了引起油的氧化而發臭。 4、遠離高溫：許多人都習慣將花生油放在離灶頭很近的地方，實則做飯時候的高溫會引起油的改變，加快了油的變質。