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發(fā)布時(shí)間：2021-10-18 05:45
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將預(yù)熱鍋內(nèi)經(jīng)預(yù)熱成固液混合狀態(tài)后原料真空輸送到熔煉鍋，進(jìn)行加熱熔煉餅同時(shí)開啟攪拌裝置使物料受熱均勻不粘鍋，本工藝采用臥式真空熬油鍋，具有受熱面積大攪拌均勻自動(dòng)清洗裝置，有效的防治生料或焦糊現(xiàn)象，因原料自身本含水量大故熔煉溫度到85度后開始真空脫水，真空度會(huì)隨著蒸汽揮發(fā)的增加而降低，在脫水過(guò)程中保持熔煉鍋內(nèi)真空度。在真空狀態(tài)下，進(jìn)入負(fù)壓反應(yīng)釜的動(dòng)物油原料可快速實(shí)現(xiàn)油、水、渣分離。
動(dòng)物油煉油鍋、動(dòng)物油加工設(shè)備、熬動(dòng)物油設(shè)備真正做到一機(jī)多、同時(shí)可提煉豬油、牛油、雞鴨油、肥膘油等一切動(dòng)物油脂。
設(shè)計(jì)合理，機(jī)電一體：設(shè)計(jì)科學(xué)，結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)單，安全穩(wěn)定，從投料到出成品油全部操作，以達(dá)到快速精濾的效果，真正做到南北通用、四季皆宜。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：自動(dòng)進(jìn)料，操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)排渣，環(huán)保達(dá)標(biāo)；油脂過(guò)氧化值低，顏色透亮，香味濃，無(wú)水雜
脫臭：在3毫巴左右的氣壓下，經(jīng)由一系列泵噴發(fā)蒸汽，在蒸汽的拌和下與蒸汽充沛觸摸，而蒸汽則均勻松懈在油中。
冷卻：油在真空條件下經(jīng)過(guò)熱交流冷卻。 咱們可提供接連脫酸脫臭塔 和多種類交流間歇脫臭塔。
油脂用通常的烹調(diào)方式，對(duì)油脂的營(yíng)養(yǎng)成分影響不大，煎炸時(shí)，必需脂肪酸和維生素全部破壞，還可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以要求煎炸食物時(shí)，應(yīng)選用精煉植物油，溫度不超過(guò)190℃，時(shí)間以40～60秒為宜，勿連續(xù)反復(fù)使用多。
