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    發布時間:2021-05-13 05:40  

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    視頻作者:山東金廚制冷電器有限公司











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    1、應安放在遠離熱源,不受陽光直射的地方,因工作時需要與外界進行熱交換,既通過冷凝器向外界散熱,外界環境溫度越高,散熱越慢,會使電冰箱和速凍柜工作時間越長,增大耗電量,制冷效果差。2、應安放在濕度小的地方,由于電冰箱、速凍柜外殼,冷凝器和壓縮機等均是金屬材料,如果空氣濕度太大,會使這些部件生銹,縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環境,會造成速凍柜表面凝露,影響電器性能。





    冷凍與冷藏面團基本上是一樣的,只是溫度的差異而已,一般溫度越低的面團,保存時間就越長,相反則短。一般來講,冷凍面團放置在零下20℃左右,可保存48小時,而冷藏面團在0~5℃間,保存時間可達12小時。無論是冷凍或冷藏的面團,從冰庫取出后,都必須先放在常溫下一段時間,待其自然解凍后才能進行下面的步驟,原則上未經解凍的面團不能為了要求快速解凍而馬上放入溫度上升的環境中,否則面團會因表面先接觸溫度的影響,使得面團內外的發酵程度不一,品質影響甚大。





    立式冷藏柜放貨要均勻,避免立式冷藏柜層板受力不均導致變形。超市冷柜一個月擦拭清理一次,這樣能更好的延長超市冷柜的使用壽命。立式冷藏柜壓縮機與冷凝器的散熱器不能超過一個月清理一次,吸入灰塵太多容易導致通風不通暢,散熱效果不好而影響制冷效果,清理方法:用長的軟毛刷順著散熱翅片上下刷,注意不要左右刷,容易劃傷翅片;長時間使用回風口容易掉入雜質,導致排水不順,一個月清理一次;清理方法:底層層板拿開,用干抹布清理即可。




    冷藏柜與冷凍柜的區別是溫度區分。冷藏柜主要是保證冷藏食物的新鮮,從而保鮮的效果是作為一個重要的選購依據的。要想保持食物的新鮮,一方面需要冷藏柜內部具有恒溫強"凍力",另一方面,需要保持冷藏柜內的空氣凈化新鮮。冷凍柜主要作用深度冷凍低溫效果,冷凍柜的行業使用也非常多的,食品行業到行業等都能使用。根據不同的使用環境和使用效果要求,速凍柜的制冷空間從-45℃到0℃,各有自己的區間。





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