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商用電磁爐的結(jié)構(gòu)及其對功率的影響：

功率越大的電磁爐內(nèi)部結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，內(nèi)部機芯的尺寸大，電子原件散熱比較多，所以功率越大的臺式電磁爐它要求的外部結(jié)構(gòu)尺寸也就越大，而普通家用電磁爐由于功率不高、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及散熱需求不同，則里面的外形尺寸相對而言比較小，商用電磁爐的尺寸要求家用的大得多，每家生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品尺寸不盡相同，但一般尺寸大小的要求不能影響商用電磁爐的正常使用。

問：高頻電磁加熱技術(shù)的原理是什么？

答：高頻電磁加熱技術(shù)是一種新型加熱方式，通過高頻大電流流向被繞制成環(huán)狀或其它形狀的電磁加熱線圈，由此在線圈內(nèi)產(chǎn)生極性瞬間變化的強磁場，將金屬等被加熱物質(zhì)放置在線圈附近，磁場就會穿透被加熱物質(zhì)，被加熱物質(zhì)內(nèi)部與加熱電流相反的方向發(fā)生很大的渦電流，由于被加熱物質(zhì)內(nèi)的電阻產(chǎn)生焦耳熱，使物質(zhì)自身的溫度迅速上升。

商用電磁灶在使用前一定要仔細了解哪些知識內(nèi)容？

6.商用電磁灶使用完畢，應(yīng)把功率電位器再調(diào)到小位置，等待散熱風(fēng)扇停止運作后再關(guān)閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。

7.清潔商用電磁灶時，應(yīng)待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板

正確維護商用電磁灶散熱風(fēng)扇要注意哪些事項？

1.在運行過程中發(fā)現(xiàn)散熱風(fēng)扇有異常聲、機芯線盤嚴(yán)重發(fā)熱、、開關(guān)跳閘、不能啟動等現(xiàn)象，應(yīng)立即停機檢查。為了保證安全，不允許在散熱風(fēng)扇運行中進行維修，檢修后應(yīng)進行試運轉(zhuǎn)五分鐘左右，確認(rèn)無異常現(xiàn)象再開機運轉(zhuǎn) 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制