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雙維藤

       雙維藤口感清新，膳食纖維含量較高，具有促進腸蠕動，的作用。雙維藤是堿性食物，可降低腸道的酸度，預防腸道內菌群失調，有效地預癥。出菜率：1:7
 蕎麥苗

        蕎麥苗外觀濃綠，口感爽滑，稍帶酸味。其特有的功效成分蘆丁，具有軟化血管，和膽固醇之功效，對病、和有確切的防治作用。出菜率：1:3

黃豆芽由大豆發芽而來，因此對大豆過敏的人吃黃豆芽也會過敏，孩子在1歲之前就不適宜吃。黃豆芽比大豆的營養價值要高，不但含有大豆所含有的豐富蛋白質，而且蛋白質的利用率有所提高。另外大豆在發芽的過程中，合成了維生素C,含量非常高，還含有氨基酸以及鈣、鐵等礦物質。只要不過敏，就可以時不時地給孩子吃一些。烹調黃豆芽的時候，可以適當加些醋，可使黃豆芽中大部分的B族維生素得以保留。買黃豆芽要提防外觀很好看的，如果每一根都光潔干爽，芽桿又粗又長，根部光滑無須或須短、少，都是添加了有害物質的標志。正常的豆芽一般都不太粗壯，也比較短小，根部都有較多的根須，出售的時候一般還掛著大量的水分，就像從水里剛撈出來似的。

黃豆芽營養挺不錯 消除疲勞是功臣。黃豆芽是生活中常見的食材之一，而且我們完全可以在家里自制安全的黃豆芽，專家指出，黃豆芽中的微量元素含量相對于其他的芽菜來說都要高，而且它還有不錯的的保健功效。先把飄在水上的壞豆子和癟豆子挑出去，然后用清水把豆子泡上一天，待豆子鼓脹起來，再把它過清水，并瀝干，豆芽上蓋個較輕的蓋子，這叫給豆子壓力，便于豆子的芽拱出來。