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發布時間：2020-10-27 13:44
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?小型布袋饃機
小型布袋饃機主要特點:
1、全自動布袋饃機，采用延續壓面工藝,仿人工卷面,不傷面筋,使面皮光澤、質量愈加動搖,口感更好。
2、按照面點工藝要求的動力學科設計,以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,面筋度高、持水性,且制品表面光亮細膩、口感滑爽,遠遠逾越手工制造的商品。
3、小型布袋饃機的商品多樣化,可消費各種布袋饃、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶經過主機整壓,卷成條胚,由刀切機構成形,制出成品,并使商品有光澤,有筋度,堅持純仿手工的工藝及口味。
布袋饃機器
全自動布袋饃機操作簡單，只需要把揉好的面放到上面，開機就能直接把做好的布袋鏌上籠蒸即可。機器做出的布袋鏌是饃漂亮、饃白、饃皮勻，既松軟又筋道，盛菜時饃不爛。代替人工，實現機械化，給用戶帶來的是更好的利潤。
產品主要特點：從布袋饃的卷菜看，也是豐富多彩，既可卷素，也可卷葷。素菜有氽、炒豆芽中的黃豆芽、綠豆芽、碗豆苗、土豆絲、油炒酸菜、泡菜、粉絲、韭黃、炸黃豆、攤蛋皮絲；葷菜有熟肚絲、雞絲、豬、牛、羊肉絲，肺條等。再加上一盤細嫩的鞭桿蔥和一盤甜面醬，如果再卷入片皮烤鴨，布袋饃，則更有滋味。20世紀50年代以前，布袋饃機器食品的生產加工主要以手工操作為主，基本屬于傳統作坊生產方式。
布袋饃做法，及配料
普通面團 1份（可用發酵面團：普通面粉300克、泡打粉1/2茶匙、水150克、白糖30克、酵母1又1/2茶匙、色拉油1茶匙，其中1茶匙=5毫升。或者做成酥皮的。再或者自己自由發揮，在面粉中加入其他種類的面都可以。）
里脊肉 1小塊
生菜葉 適量
西紅柿片 適量
洋蔥圈 適量
黃瓜片 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
面粉 適量
蛋液 適量
面包糠 適量
