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熟食保鮮展示柜

1.柜體整體全封閉式設計；節能、安全、衛生；

2.采用環保節能品牌機組強勁直冷制冷，柜內溫度恒定，食品留著水分保鮮有保障；

3.內置照明設備，使食品展示效果更佳；

4.電子溫控技術，控溫準確，確保食物新鮮

5.內藏式萬向腳輪設計，移動更便捷省時省力。

不銹鋼熟食柜介紹：

·采用CCC彎鋼化玻璃，透明度高；

·頂層裝有節能日光燈，增強展示效果，節能省電；

·帶滾輪可移動式柜腳設計，移動、使用兩方便；

一、挑選性大的商品陳列在顧客易選易拿，靠前的位置；挑選性小的商品可靠后陳列，方便顧客拿??；

陳列區域配置足夠的挑選工具；

價簽與商品一一對應

價簽要求完好無損，清楚明了；（如：冰臺上的價簽易污損，應隨時更換）

商品的稱碼紙應張貼在背心袋的中上方，簽貨對應，不污不損；

熟食柜上方的價簽牌必須和商品逐一對應；

二、區域布局原則根據陳列所需溫度、風俗習慣和商品分類原則，對商品進行歸類集中陳列；同一分類中按分割的部位不同歸類集中陳列；如：骨類、帶皮類、瘦肉、肉絲肉片等分類集中陳列；

現在開店創業的人很多，大街小巷都能看到熟食店，而熟食柜是熟食店的必備設備。下面介紹下熟食柜使用及維護保養10點注意事項

1、清理干凈的空熟食柜先運轉1至2小時，等溫度降低運行平穩后才將儲存的食物放入熟食柜內。

2、熟食柜內保鮮的食物擺放不能擁擠，需要留出通風的空間，讓冷氣盡可能多地接觸食物。

3、熟食柜一般溫度在0到8度,使用時，檔位越高溫度越低。夏天環境溫度高，可以把檔位調高些；冬天溫度低，可以把檔位調低些。

目前市場上的熟食柜可以分為風冷(無霜)熟食柜和直冷(結霜)熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。

熟食柜設計熟食柜設計需要參考三個標準1、時代性標準也可稱為觀念性標準。時代的觀念浸潤著展示藝術設計的每一個細胞。在當代，展示制作設計應體現如下幾種觀點：新的綜全觀念、人本觀念、時空觀念、生態觀念、系統觀念、信息觀念、高科技觀念等。2、完整性標準整合而統一，是展示藝術的首要標準。形態統一、色彩統一、工藝統一、格調統一。總之，好的熟食展示柜制作在藝術形式的秩序方面，都是十分明確的。