張家口高鈣菜的種植推薦貨源「中元億通」

鈣菜的食用方法

高鈣菜形態優美、口感清爽、藥食具佳,可配肉蛋食用菌海米等炒、燉，可煲湯、包餡、涮火鍋，也可素炒、涼拌、沾醬、腌漬小菜，其風味獨特，百吃不厭。

糖醋高鈣菜原料：高鈣菜幼梢200克，白糖，醋適量。制法：將高鈣菜洗凈，放入沸水中焯一下，撈出晾涼，放入適量的白糖，醋拌勻即可裝盤。

炒高鈣菜原料：高鈣菜300克，花生油適量，鮮蔥絲、姜絲、精鹽、味精少許，辣椒油3克。

大力發展高鈣菜可行性分析

高產 一次定植，當年豐收，次年便進入盛產期，年畝產可食蔬菜8000-10000公斤，可加工茶葉200公斤。

營養豐富：每100g食用部分含蛋白質2.1g、脂肪0.7g、碳水化合物8g、粗纖維1.5g、胡蘿卜素2.8mg、鈣315mg、維生素B2 0.31mg、維生素B1 0.05mg、煙酸0.9mg、維生素C95mg、磷39mg、鐵3.2mg。

藥用價值：高鈣菜的主要成分為、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白質和有機酸等，藥理作用是養心、寧心、平肝、清熱、涼血、、止血，經常食用能有效和預防、心臟病、保護等。

養心（高鈣）菜種植技術分享

扦插育苗　養心菜抗逆性強、生命力強，雖然可以采取種子繁殖和分株繁殖，但扦插繁殖更容易，在春、夏、早秋及冬季大棚均可進行。養心菜的老熟枝條可直接扦插于栽培地種植，但為了科學安排茬口，搞好苗期管理，生產上一般在3月中下旬至4月上旬從保護地養心菜上，或者在5月中下旬和9月中下旬從露地養心菜上，采集老熟枝條進行扦插育苗繁殖。育苗地要選地勢較高、排水良好的地塊，鋪上10厘米厚、1米寬、10-40米長的潔凈過篩河沙作為扦插苗床，大棚蔬菜如何選用每畝栽培地需苗床面積65-70米2.剪取10-15厘米長、基部帶有木質化的老熟枝條，去掉頂部嫩莖和基部葉片，每根插條留3-4片葉，30-50根扎成1把，基部用50毫克/千克的生根粉溶液浸泡18小時，按5厘米的株行距插入苗床5厘米深，然后澆透水，畦面搭小拱棚，覆蓋遮陽網，進行適當遮陽育苗，7-10天可生根成活，20-25天即可移栽定植。養心菜食用部分為嫩的莖葉，采收周期短，產量高，種植所得的收入也很高。苗期干旱時要及時澆水。