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發布時間：2020-12-21 05:59
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酒店廚房設備裝置標準：
酒店廚房設備在裝置時，有些和當地規則的和些約定俗成的裝置標準，必需求恪守。
1. 水、電、燃氣和設備的裝置，都要符合和當地的相關法律法規及標準、規則。
2. 應嚴厲依照相關的裝置方法和裝置要求進行操作，并且能根據現場的實際情況做出相應的微調。
3. 應留意廚師烹飪操作區域的方位不能小于700㎜，打荷區域方位不能小于1500㎜。
酒店廚房設備安裝注意事項：
在墻上鉆孔時，要小心在墻上鉆孔。
什么時候，一定要檢查是否有電，接上電源后再檢查是否有錯誤的電源連接。
安裝時，必須適合廚師和其他工作人員，位置方便，尺寸合適。
光線不足的地方應加照明。另外，切忌讓菜板剛好落在廚師的陰影下，這樣容易影響工作效率。在酒店廚房，一般的洗滌區和操作臺都會增加專門的照明柜，這種光線適中，開關方便。
商用廚房設備未來的發展趨勢
隨著時代的發展，商用廚房設備也慢慢地走向多元化。
市場的需求層面：多樣化的飲食文化使的廚具設備需告別傳統式商品方式，向多樣化、人性化、智能化系統方位發展趨勢。 需掌握市場的需求，按要求生產制造，并在新產品設計方案中添加多樣化的文化藝術原素，將廚房用品與餐廳廚房真實的結合在一起。 根據作用、方式及其設計風格的自主創新，讓主廚們在烹制的同時，也可以享受烹制。
創新產品層面：創新產品的實質就是公司自身的創新發展。公司必須有一個恰當的產品定位，能掌握全新消費的方位。融合逐步多樣化的飲食文化，它是全部商用廚房設備制造行業必須 考慮到的，為的是提供更為多樣化、更為人性化、更為智能化系統的商品和服務項目。
未來商用廚房設備將不僅在品質與服務項目上更為出色，而且在技術性及其作用上也將更為全，而且依靠互聯網的能量，宣傳策劃與塑造企業品牌，提升企業品牌形象和認知能力，爭得在未來變成制造行業的龍頭，也是大家一直以來的總體目標。
