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    棗莊1 1紅酒塞品質售后無憂 金誠包裝

    發布時間:2020-07-19 06:21  

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    軟木塞抽樣檢測方法:

    所有取樣均在無菌條件下進行,一般將抽好的樣品袋帶至微生物室取樣。取樣方法:在塑料袋劃開處用 75%酒精殺菌并用刀片劃長約10cm開口,用鑷子夾取軟木塞,放入專用抽樣袋中(用于微生物檢測直接放入取樣瓶中),取樣后,取 5ml 亞硫酸,注入開封的塑料袋中,并用質檢專用膠帶紙將塑料袋密封,提醒生產優先使用。

    5.3不合格判定規則

    檢驗結果中,有不合格項目時,應重新自同批產品中抽取兩倍量樣品對不合格項進行復檢,以復檢結果為準。

    復檢結果中如有以下情況之一時,則判定該批產品不合格:

    1.一項以上A類不合格;

    2.兩項B類不合格;

    3.一項B類超過規定值的百分之十。


    紅酒專用木塞講述一個半世紀以來,人們想盡辦法去除軟木塞所散發的難聞氣味:用開水澆、在表面涂石蠟、反復漂洗……道高一尺,魔高一丈,軟木塞不肯向科技手段妥協。因為這個原因人們開始尋找一種替代品。事實上,許多葡萄酒生產商現在已經放棄軟木塞,改用無味、密封良好的金屬螺旋瓶蓋。螺旋蓋除了能避免軟木塞味之外,還有一個優點就是開啟方便,我們不需要再為找不到開瓶器而煩惱,而只需要輕輕一擰,即刻就能享受到葡萄酒的美味。




    影響葡萄酒陳年潛力的因素包括:葡萄品種、葡萄品質、葡萄酒品質、葡萄酒的儲藏環境。

    1. 葡萄品種是根本

    由于葡萄品種很大程度上決定了一款葡萄酒的酒精度、酸度、單寧和果香濃郁度,所以它是影響葡萄酒陳年潛力基本的因素。一般來說,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、丹魄(Tempranillo)和內比奧羅(Nebbiolo)等品種釀造出的葡萄酒陳年潛力較好,而佳美(Gamay)、梅洛(Merlot)等品種釀造的葡萄酒一般應該在年輕時飲用。

    2. 葡萄品質是前提

    葡萄品質是決定葡萄酒品質的前提條件。葡萄品質與一個產區的氣候、土壤、培育以及年份等因素息息相關。其中年份是不定因素,較難控制。如果當年氣候條件好,沒有意外的天災或蟲災,該年的葡萄品質就會好于其他年份。相同品種的葡萄,因好年份品質更佳,所釀造出的葡萄酒的陳年潛力也更佳。如波爾多梅多克(Medoc)的葡萄酒,1992、1993年因氣候不好,即便是名莊的酒,也只能陳年7-8年便達到頂峰。




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