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普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。早在1000多年前，就有上等綠茶中加入一種香料－－龍1腦香的制法。普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的。除了上述茶配花外，現今市場亦把單純的干花、干花蕾制成的飲品稱花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盞花茶、、百合花茶等等。玫瑰花味甘微苦、性溫，明顯的功效就是理1氣解郁、活1血散淤和止1痛。

由于數量稀少藥1用價值巨大，國家藥材部門將'、七葉一支花、靈芝、熊1膽'列入四大緊缺專控藥材。百草之中，為貴;上下，雄花為尊。'雄花'富含80多種天然活性成分，有升陽氣養1肝的功效，特別適合在春季飲用。勿忘我花茶，勿忘我花茶養顏美容，補1血養血，并能促進機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高能力。傳說菩提是諸神獻給愛神維納斯的禮物，迷人的香味及優雅的花朵象征純潔的愛情，古代日耳曼人并將它視為民族的圖騰。能有效地調節女性的生理問題，是健康女性的的首1選飲品。

添加了茉莉、桂花氣息的茶不入品。春天正是喝花茶的好時節，可以有效地緩解春困的襲擾。從性味來說，花茶甘、涼并有芳香辛散之氣，非常有利于漫長冬季中體內積蓄的寒邪散發出來，讓身體中的陽氣得以生1發。一杯上好的花茶飲下，足以振奮精神，讓春困跑得無影無蹤。一般根據其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產量最1大，每種亞類又根據其加工原毛茶坯的產地、質量與制作工藝的精細程度劃分出若干等級，有特級、一、二、三、四、五級等六至七個等級。花茶以綠茶、紅茶甚至烏龍茶為基礎，搭配可散發香氣的鮮花，用窨制工藝制成，根據所用香花的不同，有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶等，其中茉莉花茶的認可度1高。