全自動煙熏設備廠家推薦廠家“本信息長期有效”

全自動煙熏設備廠家試用范圍

全自動煙熏設備廠家適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。 熏蒸爐使用電動蒸薰爐不但能提高產品質量，保證衛生，同時也能降低產品成本，是現場制作肉類食品的好幫手。煙熏爐它可以配上小型拌餡機、小型灌腸機在市內各大型超市、各大中型市場中搞現場制作。具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。同時也可用于大中小型食品加工廠。

全自動煙熏設備廠家的簡單介紹

煙熏爐是肉制品熟化過程中的設備之一，主機框架夾層均填充耐高溫材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能。本機具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。分類三：從煙霧發生器裝置上分可分為內置發煙裝置和外置發煙裝置兩種。經過十幾年的研制生產，根據客戶的要求及市場反饋信息，對產品進行了更合理的改進，使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。全自動煙熏設備廠家

煙熏爐，電腦全自動控制，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏，每個工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示。可存儲100套不同配方。煙熏爐烤腸煙熏爐、臘肉煙熏爐、熏烤設備。采用觸摸式控制屏，電腦自動控制程序，可直觀顯示各執行元件的運行狀態及設備運行狀況。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的煙熏爐，經過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，徹底代替了傳統的煙熏爐方法，節省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。

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熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

例如使用煙熏爐熏烤豆干過程：煙熏爐熏制豆干能用到的工藝有三種：烘干，煙熏，上色。首先烘干，豆干中的水分很多，直接給上色的話是不容易入色的，烘干的目的是利用設備迅速高溫將豆干的表皮凝結鎖住豆干內部水分，外干內嫩。即方便下一步的煙熏上色又可以增強豆干的口感。然后再進行煙熏上色，經過烘干后的豆干，表皮非常容易上色，若是想要煙熏淡一些稍微上色幾分鐘就可以滿足，若是要求顏色深度高，可以適當的延長豆干的煙熏時間。然后再進行煙熏上色，經過烘干后的豆干，表皮非常容易上色，若是想要煙熏淡一些稍微上色幾分鐘就可以滿足，若是要求顏色深度高，可以適當的延長豆干的煙熏時間。