廚具設計服務為先“本信息長期有效”

　近期，不銹鋼炊具產品的標準適用問題以及衛生安全問題被全社會所關注。實際上，不僅僅是不銹鋼炊具，整個烹飪炊具行業的企業都緊緊繃著一根弦：炊具雖然是為傳統的百姓生活用具，但作為和食品直接接觸的器皿，產品本身存在特殊性，尤其是在衛生和健康方面更是來不得一點馬虎。

　　對于企業來說，顧客就是上帝，只有得到消費者的支持才能獲得持續健康的發展，因此擔負起責任，保證產品健康安全，就是建立一個品牌的底線。

云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊，擁有先進的數控生產、加工設備，運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制。歡迎您來電咨詢！

商用廚房設備行業在我國屬于朝陽行業，從上世紀 80 年始發展，有近三十年多年的歷史,技術革新推動了廚具行業整體升級，不銹鋼餐廚具在新技術的推動下進入產業升級階段。產品市場需求日新月異，客戶在產品的功能、節能、設計等方面都提出了更高的要求。安全、節能、低碳、環保等理念促使廚具產品從簡單的適用性向功能化、智能化、時尚化轉變，產品更新周期明顯加快，品種需求多元化。高新技術的應用貫穿了本行業設計、選材、制造等諸多環節，大大提高了產品附加值、延長產品的生命周期、滿足客戶需求、從而帶動了行業利潤的整體提升，為廚具行業的不斷發展創新注入永恒的生機。

不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，它不是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業不銹鋼。所有耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種，都可以稱為不銹鋼。

不銹鋼的耐腐蝕性，是源于其表面的一層穩定、致密、牢固的鈍化膜，而鉻是不銹鋼表面形成鈍化膜的必需元素，不銹鋼的耐腐蝕性取決于鉻，不銹鋼的鈍化膜會很牢固，而劣質不銹鋼極容易生銹（鉻元素含量不達標、制作工藝不合格等）。還有些鋼種除了還有鉻，還含有鎳、鉬、氮。

3.調理設備系列。此類設備在商用廚房中的品種較多、數量也較多，主要有工作臺、操作臺、水池、置物架、置物柜等。

4.炊事機械系列。此類設備多是一些各種烹飪功能的機械類設備，比如攪拌機、和面機、制冰機、壓面機、切片機、咖啡機、烤箱等。

5.制冷保溫系列。酒店餐飲行業為了原材料的存放，常常要用到各種型號的冷藏冷凍冰箱/冰柜，常見的有雙門、四門、六門等。而制作現烤披薩還會需要帶冷藏功能的配料柜，它同樣適用于沙拉、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存。