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發酵床養鴨是在養豬、養雞使用發酵床以后衍生的一種產品技術，是傳統方式養鴨的技術革新，屬于生態養殖的新技術。發酵床養鴨是在圈舍里鋪上一定厚度的鋸末、稻殼或秸稈等墊料和微生物菌劑的混合物，做成一張“席夢思”床，微生物以墊料為載體、鴨糞尿等作營養源進行牛長繁殖，同時產生的菌絲體被家禽（肉鴨）啄食，實現污染零排放目標，從而達到免沖洗家禽欄舍（節水節勞力）、無臭味、零污染排放，進而從源頭實現環保無公害養殖目的。同時鋸末等摯料物會兇發酵碳化逐漸變深變黑，發酵產物能作肥料，是一種非常好的有機肥。

鴨子天生不怕水,有親水的特性,在水中覓食、嬉戲、交配等,養鴨離不開水,水對于鴨子來說是養鴨的重要條件。但是,鴨子具有喜水又怕濕的生物學特性。

鴨子生活的環境過于干燥或過于潮濕都對鴨子的生長不利,鴨子尤其怕潮濕的環境,鴨舍內濕度一般以相對濕度在50%~70%為宜。我國民間在養鴨管理上的經驗是:見濕見干,無痛無癢。

養鴨產生潮濕的原因主要有飲水和放牧兩個環節。

養鴨必須提供充足的飲水,鴨群飲水、戲水會引起鴨舍內墊草潮濕,舍內往往出現濕度大的現象。

番鴨應該怎樣養殖：鴨苗怎樣去選擇質的品種？番鴨的飼養很重要小鴨子在飼養兩周之后，它的室內溫度就可以降到22度左右了，在以后中可以慢慢的將室內的溫度恢復到正常，但是在飼養雛鴨的階段還是要去注意對于疾病和老鼠的預防。對于燈光的照射，在三天之后也要去慢慢的減少，而且雛鴨在喂水的時候要用容器去喂水，這樣會避免會弄濕小鴨子的羽毛引起感冒，而且飼料主要的就是玉米，麩皮，豆餅或者是其它的營養物質，而且小鴨子每天至少要去為五到六次，但是每次的喂量不能夠太多。

一、了解雛鴨的生理特點雛鴨主要有三個生理特點：1、消化官體積小，消化能力弱；2、調節體溫機能弱，難以適應外界環境；3、生長發育迅速；二、做好育雛前準備工作首先要備足新鮮優的全價飼料。其次，育雛室、飼養用具和必要設施要配備齊全，保證每羽雛鴨都能吃到飼料和飲水。再次，育雛室、飼養用具等要用2%燒水進行消毒，干燥后用清潔水沖洗干凈。后，育雛室熏蒸消毒。三、先飲水后開食雛鴨出殼后沒有饑餓感，在出殼后24小時后雛鴨絨毛已干，活潑好動，常發出“嘎嘎”的叫聲，并開始活動互啄，這時就要先喂水后開食。