餐飲用洗潔精批發(fā)信息推薦“本信息長(zhǎng)期有效”

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如何選購(gòu)洗潔精

2.粘稠度    洗潔精并非越稠越好，洗潔精去污力與稠度無(wú)必然聯(lián)系。太稀了，影響清潔效果，若太稠，洗潔精不易流出，造成使用不便。洗潔精的稠度主要與兩個(gè)因素有關(guān)系：

1）洗潔精的原料，如表面活性劑品種的差異。2）溫度升高，洗潔精的稠度會(huì)降低，溫度降低，稠度會(huì)相應(yīng)升高。

3.顏色   大部份洗潔精呈淺黃色，一般以顏色淺一些為好。外觀澄清無(wú)雜質(zhì)，色澤通透。

4.泡沫   好的洗潔精泡沫豐富，均勻，去污力強(qiáng)。一般情況下，泡沫應(yīng)越多越好，但泡沫太多，不易漂洗。

5.氣味   好的洗潔精氣味清香，用后餐具無(wú)殘留氣味，沖洗容易。不好的洗潔精基本是不加香的，原料氣味沖鼻，夏天更甚。

6. 實(shí)用   好的洗潔精具有去油污快、不傷手、易清理、無(wú)殘留，洗后的餐具光亮、不傷餐具釉色等效用。

7.環(huán)保   好的洗潔精應(yīng)省水省力。不含熒光增白劑、*、磷等化工成分，無(wú)毒無(wú)刺激，對(duì)人體無(wú)害。

洗滌劑去除油污的原理：

是依據(jù)乳化百原理，具體而言，主要是借助乳化劑，一般它是兩親分子(既親水又親油)，乳化劑的親油端可以將衣服上的油污包裹在里面，親水端露在外面。根據(jù)相似相溶原理，被乳化劑包裹的一個(gè)個(gè)“衣服上的油污”便可以分散到水中，被洗滌下來(lái)了。

當(dāng)洗潔精溶解于水度后去清洗臟物的時(shí)候，親油基端會(huì)插入油污內(nèi)部，親水基則被大量水分子包圍。(形如箭插入獵物身體一樣)經(jīng)過(guò)揉搓，就把臟物從器皿衣物上拖拽掉了。

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碗筷要及時(shí)清洗

很多人吃完飯后都會(huì)隨手將碗浸泡在水里，覺(jué)得這樣才能將油泡掉大部分，再洗就會(huì)更干凈。其實(shí)這是一個(gè)很大的壞習(xí)慣，很多時(shí)候你泡的往往不是一盆碗，而是一盆微生物。如果制成粉狀洗滌劑后，在避免發(fā)生吸潮，結(jié)塊方面，直鏈型的洗滌劑配方產(chǎn)品是非常穩(wěn)定的。尤其現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱，如果我們?cè)賹⑼肟昱菰谒铮瑒t是給微生物提供了生長(zhǎng)環(huán)境，即使再用海綿和洗滌劑清洗，碗筷上還是會(huì)殘留很多微生物，所以碗筷吃完后要及時(shí)進(jìn)行清洗，不要再在水里浸泡太長(zhǎng)時(shí)間了