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儲存大米的注意事項1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，導致霉變。2、大米不宜存放在廚房內；因廚房溫度高；濕度大，對大米的質量影響極大。3、大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是為了防止大米霉變或生蟲。4、大米不宜放在爐灶旁。離熱源太近，大米會發熱而引起質量變化。大米生蟲后怎么辦大米生蟲后，人們常常喜歡把大米置于陽光曝曬，這樣做非但達不到殺si米蟲的目的，反而會適得其反，因為二三天后，大米中的米蟲定會有增無減，而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味。

入庫速度：低溫倉入糧講究集中、快速，入庫時間過長糧食易感ran蟲害、糧溫易受氣溫影響、糧食水分變化大，糧食品質變化快，影響后期儲藏穩定。

4.入庫注意事項：檢斤，重車、空車過磅全程監控監管，確保檢斤準確；入倉，機械除雜，多點進糧，增加落糧點數，減少雜質自動分級；提高機械化作業水平，減少破損率增加；防止地上籠移位、斷開；開啟軸流風機降低粉塵濃度、倉內杜絕明火，防止粉塵爆；入倉期間做好防鼠、防雀、防蟲工作。

因為在隔熱層的內外側由于溫差的存在而造成了一個水蒸氣分壓力差值，使得大氣中的水蒸氣會沿熱流傳遞方向，一起進入隔熱層，并向低溫、水汽壓更低的部位滲透。另外，隔熱材料吸濕會大大降低材料的隔熱性能。所以，在隔熱墻結構中應在隔熱層的高溫側設置防潮層。我國南方基層糧庫總結出一套在倉房密閉基礎上，再進行糧面壓蓋的經濟、實用的隔熱做法，其效果很好。糧面壓蓋的做法有：

散糧面上蓋席或鋪窗紗后，用干燥無蟲的大糠等進行壓蓋，如浠水糧庫在糧面上鋪塑料窗紗用稻殼壓蓋;