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廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專(zhuān)業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專(zhuān)注為客戶(hù)提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。

快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng)、即刻食用、價(jià)格合理以滿(mǎn)足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋?。具有快速、方便、?biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保等特點(diǎn)。如漢堡包、盒飯、華飛四季旺酸辣粉等。又叫盒飯。港臺(tái)一帶獲譯作速食、即食等，和便當(dāng)有所區(qū)別，而消費(fèi)者對(duì)快餐的理解是多種多樣的，遠(yuǎn)不止外來(lái)語(yǔ)原意所能包容。但無(wú)外乎這么幾點(diǎn)，即快餐是由食品工廠生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的，大眾化、節(jié)時(shí)、方便，可以充當(dāng)主食。所以，若要達(dá)到熱量平衡，蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物三種營(yíng)養(yǎng)成分，需按合理的比例1∶1∶4?？觳鸵殉蔀榱艘环N生活方式，并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義”。

合理膳食一、食物多樣，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配提要：人類(lèi)的食物是多種多樣的。各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同，每種食物都至少可提供一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿(mǎn)足人體各種營(yíng)養(yǎng)需求，達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的。二、多吃蔬菜水果和薯類(lèi)提要：新鮮蔬菜水果是人類(lèi)平衡膳食的重要組成部分，也是中國(guó)傳統(tǒng)膳食重要特點(diǎn)之一。蔬菜水果能量低，是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來(lái)源。正常生理狀態(tài)下，食欲可以有效控制進(jìn)食量，不過(guò)有些人食欲調(diào)節(jié)不敏感，滿(mǎn)足食欲的進(jìn)食量常常超過(guò)實(shí)際需要。薯類(lèi)含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。

作為餐飲及食堂管理者應(yīng)做到不購(gòu)買(mǎi)、不加工、不出售給消費(fèi)者腐爛變質(zhì)食品、有毒及有害或者超越保質(zhì)期的食物。生食與熟食加工用具應(yīng)分開(kāi)，并做到分門(mén)別類(lèi)管理，不得混合存放。主要的就是要求食堂夏季經(jīng)常消毒，消毒用品一定要使用符合國(guó)家食品安全規(guī)定的產(chǎn)品。前者如企事業(yè)單位及機(jī)關(guān)團(tuán)體，后者如旅客、來(lái)賓等，這些市場(chǎng)都有個(gè)共同特點(diǎn)，即其客戶(hù)消費(fèi)不是以店堂為主，是以團(tuán)體形式或上門(mén)l服務(wù)為主。食堂消毒應(yīng)全l面，避免留有死角，這樣才能杜絕細(xì)l菌滋生。