德國白啤總經銷優選商家

在釀造罐中，再煮沸麥芽汁并添加啤酒花，通常要煮一個半小時到三個小時。然后，過濾掉啤酒花沉淀，再用離心法分離掉沉淀的蛋白質，冷卻至發酵溫度，麥芽汁輸送至初級發酵罐中，在那里加入一定量的新鮮酵母。大多數情況下，發酵過程要持續五至十天，然后“清”啤酒被注入后熟罐，在那里需要進一步凈化和老化一至二周。一開始，人們喝的是鮮啤，但很快地人們發現鮮啤因沒有經除1菌流程，衛生難以保證，保質期短，無法遠途運輸銷售，后來人們就發明了熟啤。

普通啤酒與純生啤酒的根本區別在于普通啤酒是經過高溫滅1菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，存在口味上的不穩定性;純生啤酒則未經高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和。

拉格啤酒通常要經歷更長時間的發酵期；二周的初級發酵，二周的二級發酵以及一到六個月的后熟。熟啤酒離開啤酒廠之前，經過過濾和罐裝，并加入二氧化碳，后成為我們見到的啤酒!

純生啤酒與一般的生啤酒又有所區別，純生啤酒是采用無1菌膜過濾技術，濾除了酵母菌和雜菌，保質期可達180天;生啤酒雖然也未經高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾機，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質期一般在3-7天。

熟啤酒是指經過巴氏滅菌、過濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺1死，不會繼續發酵，因而穩定行好，可存放較長時間或用與外地銷售，較適合胖人飲用。白色的啤酒泡沫隨杯滑下，酒香四溢，直涌到胃里。朋友聚會，飯桌上少不了酒，而這里則是啤酒的“天下”，因為紅酒在這里太“矯情”，白酒在這里太“秀氣”，只有啤酒才是適合的主角。

標準的打酒方式：

1、手持杯柄，手不要碰到杯其他部分，將酒頭沿杯壁傾斜插入杯內。

2、打開酒頭手柄，慢慢調節酒頭酒閥至酒液呈圓錐體流出。

3、隨著酒液的流出慢慢下移酒杯，逐漸調整酒杯角度，酒液離杯口還有2厘米時關閉手柄并順勢后壓手柄造沫至杯滿。

4、松開手柄輕放扎杯至打酒臺，酒水傳遞員迅速傳酒至餐桌，輕放并將杯子手柄移至客人持酒手臂前方。