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從那些方面分辨海鹽的質量

　海鹽質量存在優等與劣質，大家在購買海鹽的時候一定要分辨清楚再買，那如何來分辨，從以下幾方面來辨別：

　　首先，從外觀來分析：

　　質量好的海鹽，外觀顆粒均勻、干燥、呈流沙狀，沒有明顯可見雜質；

　　其次檢測海鹽的溶水速度：將海鹽溶于自來水或者是RO水中。質量好的海鹽溶水速度快，所溶解的水中無不溶物和雜質，無沉淀。

　　注：海鹽的溶解時間主要是看溶解海鹽的數量

　　例如：1kg海鹽溶解30l淡水，在攪動的過程中3-5分鐘完全溶解為好

　　1噸海鹽溶解30立方水體在有水泵攪動過程中12小時內完全溶解為好

　　第三方面：檢測PH值。好的海鹽PH值穩定、鹽度正常、無磷酸鹽和。

海水晶中的微量元素及應用

海水晶中微量元素有：鐵，錳，硼，鋅，銅、鉬、鉻、硒、鈷、氟、碘、鎳、釩、錫、鍶。這些含量不夠萬分之一的元素攝入量也不可過多，多了會產生毒性作用。有些微量元素，如鉛、、鎘等，對人體不僅有害，還會造成危險，如銅過量，會影響神經系統，如鉛，鎘等，過量攝入時，是會對人體造成危害的，這些微量元素是人為添加的，在浸泡過程中是可以被海鮮吸收的，然后沿著食物鏈進入愛吃海鮮的人體內。

　　海水晶的應用:

　　無論是海參，還是蝦，海鮮的保鮮盒成活，連海蛤蜊吐沙都是用海水晶來完成，因為海水晶的使用可以降低直接使用海水完成保鮮、成活和無沙的成本。

海水晶勾兌海水注意事項

海水晶勾兌海水注意事項 　　1、鹽度計使用。可用鹽度計測量。測量時應選取水面、水底等幾個節點，看數值是否一致或相近，若相差在2度以上說明海水晶溶解不均勻，還需繼續使之溶解。 　　2、余氯去除。一般海水晶中都有殘留的氯，所以配好的人工海水不應該馬上用，而應曝氣幾個小時，使逸出水面，若急用，則施加3—7克/噸水的硫酸鈉。 　　3、PH值調節。另外還需測量下水的PH值是否正常，海水PH在7.5—8.5，淡水在6.5—8.5，超出這個范圍應予以調整。調PH值法見手冊。 　　4、劣質海水晶鑒別。還有要說明一點的是，有些低劣的海水晶，害人不淺，水產品養不住，大家還找不到原因。