香飄飄花生甜酒花生技術轉讓信賴推薦「五色田」

做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！

20年豐富經驗國內專業堅果炒貨休閑食品加工技術咨詢

南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業專注油炸花生米技術，酒鬼花生米技術（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術

使用過程中會不會有漏電或輻射？就此問題我們共同分析一下：

電磁炒貨機產生的電磁波絕大部分分布在鍋具底部，有較少部分泄漏。如果選用不銹鋼的外殼會大大減少電磁泄露。

電磁炒貨機的工作原理是將50HZ的低頻交流電源，轉變為14KHZ-20KHZ的高頻交流電源直接加到電磁炒貨機的線圈盤中產生大功率的電磁場，再利用電磁場使鍋體產生渦流而進行發熱，也就是說是直接利用電磁輻射讓鍋具自身發熱工作的，所以它的熱效率較高也節省能源。

由于電磁炒貨機鍋底線圈產生磁場，直接跟鍋底發生反應，從而達到發熱目的。而外殼全部使用的不銹鋼，而電磁跟不銹鋼不發生加熱反應。所以，不銹鋼可以屏蔽電磁輻射。而連接地線以后，一個是為其安全著想，避免發生漏電，另一個是電跟磁發生的變換，可以直接導向大地。

電磁炒貨機輻射量大小，和其所使用鍋具都有很重要的關系。鍋具主要取決于其質量，電磁波的輻射位置和方向越集中向上越理想，如果向外邊緣就會產生較大的泄漏。鍋具是用來吸收線盤所產生的磁場的，如果鍋具材質磁阻小的話，對磁場的吸收能力就強。

為您講解炒貨機采用不銹鋼、鋼制的壓滾式炒制，機械性能穩定，采用全封閉皮帶傳動，布局合理，耗電低，安全衛生，該機操作方便，拌和均勻，將正常炒貨朝順方向旋轉，逆方向旋轉出栗子和沙子，出來時與栗子和沙子自動分離，十分方便，炒出的栗子即美觀又美味，是大家創業的好幫手。

一、電磁炒鍋有什么特點？

1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率較高，每天200公斤比老型鍋板機炒栗子用的燃氣少4,9公斤。煎炸半年，省下燃料費，再買個煎栗子機，節約能源(省錢)效果好。

2、栗子在電磁炒鍋炒時，水分蒸發較少，炒時可以少加或不加糖水，因為鍋里有相對密封的溫度，溫度高，濕度大，所以燒出來的栗子特別甜，炒出來的時間短，熟的快，透的透，熟的勻，可以提高栗子出品率1.2-2個百分點，增加了利潤，提高了經濟效益。

3、滾輪在不停的旋轉，使板栗上下上下各方位立體翻炒，不需要人工輔助翻炒也不會出現粘鍋現象，而且板栗顏色金黃明亮，香味四溢。

4、易入鍋，按上下正轉開關入鍋炒制，按下倒轉開關即可自動出鍋篩分，快速、快捷、省事，干凈衛生。

花生油炸機的日常維護工作中我們對于更換成本不高或零件為標準件和批量生產件發生的破損與失效，由于這類零件多為生產線批量生產的產品，生產成本和售價都不高，部分產品的售價可能還低于修復再加工的花費，因此常采用及時更換零件的方法來減少突發性機械問題。

　　但是一些結構件在設計之初就考慮到了磨損現象發生的可能性，通過對零件位置的調整或間隙的調整，就能恢復傳動結構的使用功能，這種調節方法通常用于零件磨損或變形不太嚴重的場合。

　　對于不易頻繁更換的油炸機結構件在加工過程中出現的損傷，修復可能需要較長時間，在不希望過多耽誤食品油炸生產的情況下，通常可以將磨損部位通過機械加工進行去除，再在此部位設計并安裝一個補充尺寸的零件，以恢復此零件的使用功能，此類方法在修復零件時需考慮零件幾何尺寸減小，并增加補償零件后其機械性能是否能達到繼續使用的要求，新增加的補償零件應與原零件可靠固定，盡量避免附加零件的修復方式造成機械故障的產生。