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有機肥，是有機物制作的肥料，而化肥是靠人工合成的無機物。化肥與有機肥的性質(zhì)有很大的不同。化肥料含有的營養(yǎng)元素的種類單一或較少，但養(yǎng)分含量高，肥效迅速（個別除外），但肥效猛而不長，改善土壤作用不太大，甚至有破壞土壤的副作用；生物肥料（微生物肥料）的種類較多，按照制品中特定的微生物種類可分為菌肥料（如根瘤菌肥、固氮菌肥）、線菌肥料（如抗生菌肥料）、菌類肥料（如菌根菌）。而有機肥料養(yǎng)分種類多或較全，肥效慢但肥效昌，有改良土壤性質(zhì)的作用。

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大量元素化肥有機物料加人化肥，主要為了提高肥料中各養(yǎng)分的含量。氮素化肥有尿素、氯化銨、碳酸氫銨、硫酸銨等。做有機-無機摻混肥用硫酸銨比較適宜，肥料揮發(fā)損失小，粉末狀容易同有機肥料混合均勻，效果優(yōu)于其它形式的氮肥。磷素化肥有過磷酸鈣和鈣鎂磷肥，北方地區(qū)適宜用過磷酸鈣，南方酸性土鈣鎂磷肥和過磷酸鈣均可使用。為適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要，化學(xué)肥料生產(chǎn)除繼續(xù)增加產(chǎn)量外，正朝著高效復(fù)合化，并結(jié)合施肥機械化、運肥管道化、水肥噴灌儀表化方向發(fā)展。鉀素化肥主要有化鉀和硫酸鉀，加工馬鈴薯、西瓜等忌氯作物的有機-無機專用肥，嚴禁使用化鉀

中量元素肥料的生產(chǎn)在很長時間里，都不為人們所重視。原因是在一些常用的肥料品種中，特別是低濃度肥料品種中同時含有鈣、鎂或硫元素，大氣中的SO2通過雨水進入土壤，也是硫元素的來源之一。近30多年來，化肥品種結(jié)構(gòu)中高濃度肥料逐步代替了低濃度肥料，使帶入土壤中的鈣、鎂和硫元素減少，一些土壤出現(xiàn)了短缺中量營養(yǎng)元素，特別是短缺硫元素的現(xiàn)象，從而使中量元素肥料的生產(chǎn)和使用得到重視。含鈣、鎂肥料石灰石粉、白云石粉、熟石灰、貝殼粉和其他含鈣、鎂的工業(yè)廢料，廣泛用作土壤調(diào)理劑和提供鈣、鎂營養(yǎng)元素。其土壤調(diào)理作用是：①改善土壤中磷肥的有效性。在含鐵、鋁氧化物高的土壤中，由于磷酸鹽與鐵、鋁化合物的反應(yīng)，磷肥的有效性降低。施用鈣、鎂調(diào)理劑使土壤pH保持在6～7，可以阻緩上述反應(yīng)進行。②有利于土壤中銨態(tài)氮轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮的反應(yīng)，多數(shù)硝化菌需要鈣素。③促進生物固氮的過程。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)（如塑料大棚等）的發(fā)展，蔬菜、瓜果對二氧化碳肥料的需求量將逐步增多。④調(diào)整作物對微量元素的吸收量，土壤pH保持在6～7時，微量營養(yǎng)元素對作物保持一定的有效性。⑤改良土壤的物理性質(zhì)，主要是改善土壤的粒度分布

生物肥料（微生物肥料）的種類較多，按照制品中特定的微生物種類可分為菌肥料（如根瘤菌肥、固氮菌肥）、線菌肥料（如抗生菌肥料）、菌類肥料（如菌根菌）；按其作用機理分為根瘤菌肥料、固氮菌肥料（自生或聯(lián)合共生類）、解磷菌類肥料、硅酸鹽菌類肥料；生物肥料的作用：生物肥料（微生物肥料）的功效是一種綜合作用，主要是與營養(yǎng)元素的來源和有效性有關(guān)，或與作物吸收營養(yǎng)、水分和抗病（蟲）有關(guān)。按其制品內(nèi)含分為單一的微生物肥料和復(fù)合（或復(fù)混）微生物肥料。復(fù)合微生物肥料又有菌、菌復(fù)合，也有菌和各種添加劑復(fù)合的。