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汾酒釀造工藝干凈

用地缸發(fā)酵，還有更為重要的一點，就是能有效地對釀酒材料進行保護，地缸既能有效地隔離士壤中有害物質(zhì)，又能確保材料中的有益微生物不被流失。而在地下直接挖窖池發(fā)酵，土壞與釀酒材料充分接觸，兩者相互影響，既不能使材料中的有益物質(zhì)被保護，更無法將土壤中對人體有害的物質(zhì)進行隔離。汾酒器件干凈在汾酒釀造過程中，每個環(huán)節(jié)都十分注重衛(wèi)生，所有參與發(fā)酵的器物，包括場地、設備，當然還包括人，都必須是干干凈凈的。就像我們生活中“和面”一樣，汾酒廠是在面盆里和面，而其他酒企，則是在地板上和面，兩種不同的和面方式，和好的面能一樣嗎？

汾酒集團.北方燒（紅39度、藍42度、金45度）475ml

北方燒酒的釀造工藝：用傳統(tǒng)的固液法工藝（純糧固態(tài)釀造）經(jīng)三次蒸餾方可稱為《燒》酒，普通白酒為兩次蒸餾，在1990年至1995年的時候，光瓶北方燒酒紅遍了山西市場，成為當時汾酒廠具有品牌價值之一。

近期我們汾酒集團啟封了18年壇封的窖藏老酒，用的山泉水請廠內(nèi)的勾兌師，精心勾兌，重金打造，讓北方燒酒再度出山，北方燒酒剛一面世，便憑其酒體自然清香、晶瑩透亮、入口棉柔、味道清新、回味悠長、空杯留香的優(yōu)良品質(zhì)，獲得了用戶的熱烈追捧。

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白酒收藏的價值體現(xiàn)

關注白酒后面的白酒文化是白酒收藏的終價值所在，白酒文化是我國特有的文化形態(tài)，高duan白酒收藏的火爆得益于白酒文化的推廣普及，地方政府、酒企在白酒產(chǎn)業(yè)園、白酒鑒貫會，白酒收藏展等多方面的付出已經(jīng)收到部分成效，白酒文化并沒有隨著傳統(tǒng)文化的淡薄而消退，反而使得普通消費者更加注重和珍惜白酒文化。內(nèi)外包裝均以火焰般的大紅色為主色調(diào)，配以金色的字體設計，讓人一見鐘情，愛不釋手。加之當前我國理財方式較少，能夠增值的渠道明顯不夠，消費者需要借助收藏市場來實現(xiàn)財富da化，從這個意義上來講，高duan白酒收藏已經(jīng)成為中產(chǎn)人群重要的理財工具。