亳州微型斬拌機信賴推薦「圣地食品機械」

      斬拌機選用不銹鋼作質料，其布局大方漂亮、在操作方面簡單清潔，達國家儀器衛生標準、其描繪復合加工廠的操作，斬拌機的高速工作其特色能保證肉制品的斬切細度，發熱小，斬切時間短，進步商品的彈性和出品率。斬刀選用進口資料經特別技術加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼原料。其次是斬拌機所帶來的作用效果：破壞結締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來，從而提高吸收水分的能力。乳化作用，增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。改善肉的結構狀況，使瘦肉和肥肉結合更牢固，防止產品熱加工時“走油”。使原料和輔料充分混合、結合。在提升產品質量的同時，不斷地提升服務質量，為推動食品加工行業迅速發展而努力。

      斬拌機注意事項：在斬拌機附近不能防止其他雜物，防止在高速轉動的時候會誤入其中，產生危險。在設備運行之前，必須保證各項工作都正常，鍋蓋是否蓋好，否則設備會運行不良。如果上料時發生塞不要用手進入轉鍋內按料，否則會碰到轉動的刀發生危險。如果轉鍋電機發生明顯超載，此時建議轉鍋采用低速并將刀速降低。在工作加料的時候，要適合加聊，不要超荷載運行。保持斬拌機的清潔和設備干燥，以免造成線路的短路。不但會給斬拌機帶來很多的故障，也會使得斬拌機的使用壽命大打折扣。

■ 斬拌機是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。本公司生產的斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬伴時間短。

■ 斬刀選用進口材料經過特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點

■ 斬鍋為鑄不銹鋼材質，并具有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料現象

■ 關鍵部件采用機加工中心加工，確保加工的度

■ 刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，肉料斬伴、乳化效果好

■ 刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉部位良好潤滑，使傳動平穩

■ 整機具有良好的動、靜平衡，噪音低、震動小