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看消毒柜烘干能力，餐具清新有方法

經(jīng)研究發(fā)表明，當(dāng)消毒柜柜內(nèi)溫度低于38℃，同時濕度高時，會大量滋生霉菌。常用的高溫消毒法是將洗滌潔凈的餐具置于蒸汽柜中，使溫度升高到90℃，放置10分鐘以上達(dá)到殺滅細(xì)菌等微生物的目的。如果將帶水的碗筷放進(jìn)消毒柜，沒有及時被烘干，很可能會致消毒柜濕度大。如果霉菌繁殖附著在碗筷上，會造成二次污染。所以，消毒柜應(yīng)帶有烘干功能，這樣才能保持消毒柜長久干燥清潔。

廣浩廚業(yè)專業(yè)生產(chǎn)高溫蒸汽消毒機(jī)，歡迎廣大消費(fèi)者來電咨詢。

常用的高溫消毒法是將洗滌潔凈的餐具置于蒸汽柜中，使溫度升高到90℃，放置10分鐘以上達(dá)到殺滅細(xì)菌等微生物的目的。這種方法條件要求低，簡便易行，但可能出現(xiàn)對特別耐熱的細(xì)菌殺滅不徹底，或?qū)Ρ容^穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì)不能完全消毒的現(xiàn)象。

隨著化學(xué)消毒劑的普遍使用，人們找到了更為便捷的殺菌消毒方法。微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時作用，能保證內(nèi)、外部溫度一同達(dá)到要求值，所以干燥、殺菌均勻、徹底。將餐具放置在洗滌液中浸泡10—15分鐘，再用流動的清水沖凈餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味就能起到殺菌、消毒的作用。但使用化學(xué)洗滌液還須注意：選用經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)合格的消毒劑，使用餐具洗滌液的濃度應(yīng)該達(dá)到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度，浸泡餐具不能露出洗滌液的液面等。

消費(fèi)者（顧客）問題與解答

用你們的消毒機(jī)消毒后的餐具真的就安全了嗎？

答：是的，高溫蒸汽殺si了絕大多數(shù)對人體有害的細(xì)菌病毒，消毒過程沒有添加任何有毒有害物質(zhì)，消毒之后的餐具當(dāng)然安全了。

用你們消毒機(jī)消毒會不會有什么有毒殘留物？

答：消毒機(jī)的消毒介質(zhì)是水，水在瞬間汽化變成高溫蒸汽，高溫蒸汽消毒不需要任何其他添加劑，所以不會存在有毒物質(zhì)的殘留。

機(jī)器內(nèi)的蒸汽發(fā)射qi、管道、水箱等都采用的是食品級安全材料，也不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)殘留。

?高溫消毒方式需要徹底煮沸才能有效殺滅細(xì)菌

高溫消毒方式需要徹底煮沸才能有效殺滅細(xì)菌

所以，我們在家中購置一臺消毒碗柜是非常實(shí)用的。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象，然而這使物品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。現(xiàn)在市面上主流的消毒碗柜都使用了中溫加紫外線臭氧殺菌的方式，對餐具種類沒有限制，能夠更好地對家中所有種類的餐具進(jìn)行殺菌和消毒。能夠有效防止不耐熱餐具在超過100℃高溫的環(huán)境下發(fā)生的損傷，而紫外線和臭氧以純物理的方式進(jìn)行殺菌，既不會產(chǎn)生化學(xué)殘留，也不會對人體造成傷害，非常適合商用。