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冷庫設(shè)備安全小知識！

大家都知道，冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，很多食品都要進(jìn)行冷凍冷藏的。那你了解冷庫設(shè)備安裝的知識嗎？

一、蒸發(fā)器裝置:

冷庫安裝蒸發(fā)器吊放在冷庫端，蒸發(fā)器進(jìn)風(fēng)口不能對著庫門，蒸發(fā)器出風(fēng)口不要對著門，蒸發(fā)器取位居中，以便維修，且易維修，冷庫安裝主機(jī)位置離蒸發(fā)器越近越好，散熱良好，如外移需裝置遮雨棚，主機(jī)位四角需要安放防震墊片，裝置水平牢固，不易被人碰著。

2、制冷機(jī)組。

a.壓縮機(jī)。制冷機(jī)組壓縮機(jī)高低壓串氣或長時(shí)間使用造成的故障和使用性能下降，需要對壓縮機(jī)進(jìn)行維修或替換。

b.制冷劑。定期查看制冷系統(tǒng)的制冷劑是否不足，系統(tǒng)制冷劑不足會導(dǎo)致冷庫制冷能力下降，機(jī)組的工作壓力降低（結(jié)霜量增加），甚至對于離心式壓縮機(jī)會造成壓縮機(jī)的喘振現(xiàn)象。對制冷系統(tǒng)的焊接處或薄弱處尤其是系統(tǒng)高壓段，噴涂檢漏液或肥皂水檢查系統(tǒng)是否有制冷劑泄露的部位，如有泄露及時(shí)充注制冷劑。

1.建造的小型冷庫首要因素是小型冷庫的建造地址選擇，比如：

是否在貨源地附近、交通是否便捷、庫址周圍應(yīng)有良好的衛(wèi)生條件，且必須避開和遠(yuǎn)離有害氣體、灰沙、煙霧、粉塵及其他有污染源的地段、是否有可靠的水源和電源及排水條件，特備注意：場地如有防爆要求，設(shè)備選型請嚴(yán)格按照相關(guān)防爆要求規(guī)定。

小型冷庫安裝可以選擇室內(nèi)和室外，室內(nèi)的造價(jià)比安裝在室外的造價(jià)相對來說低一些。

1.保鮮冷庫設(shè)計(jì)與冷藏庫兩者的庫內(nèi)溫度以及造價(jià)的差別

   一方面是兩種冷庫的造價(jià)差異。在同等體積容量相同情況下冷藏庫所要求的溫度更低，所以在冷庫設(shè)計(jì)時(shí)配置的制冷設(shè)備功率就比較大，也就是說冷藏庫的能耗比保鮮冷庫的能耗要高，所以根據(jù)制冷設(shè)備的成本冷藏庫的總成本要比保鮮庫的成本高的。另一方面，冷藏庫主要用于肉類、水產(chǎn)等需要低溫條件貯藏物品冷藏，所以相對保鮮庫需要比較低的溫度，一般的冷藏庫內(nèi)溫度控制在-15~-18℃;而保鮮冷庫主要用于農(nóng)副產(chǎn)品水果蔬菜的保鮮，所以冷庫內(nèi)溫度不宜太高也不能太低，一般在0-5℃左右。