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楊梅

楊梅：屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。楊梅原產中國浙江余姚，1973年余姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結合生產的優良樹種。孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合適；若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經濟用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。

育苗技術：整地：播種前，要先整地。水田或平地土層較薄的地方，宜耕翻23-27cm深。山地或土層深厚的地方，可以翻耕得深一點。耕后要曬白，以改善土壤的理化狀態。翻耕后，再分層施肥，反復犁耙，使土壤充分細碎。然后，做畦，畦面寬1m，溝面寬30cm。山地畦的高度為10-15cm；平地的畦高為20-30cm。播種地要施足腐熟有機肥料，一般每667立方米要施豬、牛欄糞或堆肥3000-5000kg，過磷酸鈣15-20kg，草木灰若干。水田地要在四周深挖排水溝，山地要注意防旱和防洪。

切接法：first，削接穗。將接穗剪成7-10cm長，飽滿芽離剪口上端面的距離應不超過1cm。用左手握住接穗先端，使接穗的基部朝向外面，在基部側面芽的下方3-4cm處，下刀，將接穗下端的外側面較平的一面，用刀薄薄削去一層皮，長度為3-4cm，深度以達到形成層為準。用刀太深或太淺，都不利于接穗成活。第二，切砧木。在砧木離地面8-10cm處，先選擇光滑、平直的部位，用鋒利的剪枝剪剪去砧木，用鋒利的刀削平剪口，于平滑一側，在木質部與皮層之間微帶木質處，垂直向下切一刀，深與接穗長削面相同。第三，結合與包扎。把削好的接穗的長削面，對準砧木總切面，插入切口縫內，使兩者在一側的形成層相互密合。將接穗深插入砧木接口的底部，并使接穗長削面露出斷面約1-2mm，用2-3cm寬的塑料薄膜帶，自上而下將接口處及接穗捆縛好，要扎牢、扎密，以使接穗和接口能保濕，而不致因水分蒸發而枯死。

建園技術園地選擇選擇園地時，要考慮以下幾個因素：（1）海拔高度：一般來說，楊梅大多數栽培在海拔20-500m的山地。隨著海拔高度的上升，年平均溫度降低，晝夜溫差增大，果實成熟期延遲。因此，在建果園時，可利用不同的海拔高度，種植楊梅，以延長鮮果的供應期。（2）坡向：盡量選擇北坡或東北坡。南坡，特別是東南坡，光照充足，溫度高，楊梅結果雖能略提早，但品質沒有北坡的好。在深山谷地或在深山盆地開園，不論哪一坡面，只要是有茂密蔭蔽，所栽植的楊梅生長、結果均表現良好。（3）植被：立地植被往往是土地肥沃程度的標志。如雙子葉的植物占優勢的土壤，往往較肥沃；在蕨類、杜鵑和青岡櫟等占優勢的土壤上，適宜栽培楊梅。