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    發布時間:2021-01-12 10:12  

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    視頻作者:商丘市君果食品有限公司









    把玻璃瓶和蓋子洗干凈,控干水分。新鮮的黃桃,記得買要硬一些的,不要軟的。把黃桃去皮去核切成塊狀,瓶子大可以一切兩半,我用的500毫升的小瓶子,切小塊。每一個玻璃瓶里面都把黃桃塞的滿滿的,硬一些的黃桃,在這個時候就比較好放,如果軟的黃桃切了以后,形狀就不太好了,蒸熟湯汁也不清澈了。按照一斤水,二兩白糖的比例煮糖水,如果你的黃桃比較酸的話,可以適量增加糖的用量。煮好的糖水,倒入罐子里。把玻璃瓶和蓋子一起放入蒸鍋里面,蒸15到20分鐘。 次數用完API KEY 超過次數限制



    將削皮后的黃桃剜去果核,用水果刀豎切成長條形的黃桃果肉,切好的果肉容易氧化變黑,盡快放到裝滿鹽水的碗中浸泡一下。如果用來盛放黃桃的罐頭瓶子口徑夠大,可以將黃桃直接對半切成兩份,畢竟大塊兒的果肉吃起來更過癮。黃桃罐頭4、準備一個干凈無油的大玻璃碗,將浸泡過鹽水的黃桃果肉撈出瀝水,均勻碼放在碗底,一層黃桃果肉疊加一層冰糖顆粒,可以讓黃桃果肉和糖分融合更充分一點兒。冰糖的用量因人而異,喜歡甜的可以多放點兒。 次數用完API KEY 超過次數限制



    食材

    黃桃(去皮去核凈重)1500g

    冰糖100g

    檸檬汁30g

    步驟

    1.黃桃洗凈去皮

    2.用勺子轉一圈輕松成塊,也可以用刀切,選擇自己喜歡的方式

    3.鍋內加入沒過黃桃的清水,放入冰糖,大火燒開轉中火15分鐘

    4.根據自己的口味選擇是否增加冰糖和檸檬汁,繼續煮5分鐘左右

    5.放涼裝保鮮盒(方子上的量)

    6.入冰箱冷藏保存,隨取隨吃

    7.酸甜可口,只一次你就會愛上它

    小貼士

    冰糖、檸檬汁根據個人口味和黃桃的酸甜度進行增減。保鮮盒使用之前要進行消毒,我選擇水煮15分鐘消毒方式。

    自制罐頭沒有添加劑,建議密封好冰箱冷藏7天內吃掉! 次數用完API KEY 超過次數限制



    具體制作方法

    di一步:準備食材。中等個頭的黃桃6個,冰糖60克,水800毫升。

    第二步:將黃桃洗盡去皮。

    第三步:把黃桃切成小塊。

    第四步:將黃桃、冰糖、水放在一個無油的鍋中煮開。

    第五步:轉小火燉20分鐘,然后關火晾涼。

    第六步:提前將保鮮盒用開水消毒,然后將黃桃和湯汁一同倒入保鮮盒內。蓋好蓋子,冷藏一晚即可食用。小提示:

    1、桃子zui好選用新鮮,比較硬的那種。

    2、用普通桃子做一樣美味。

    3、冰糖的量可隨自己喜好加。喜歡甜味的可適當多加一點。

    4、做好的黃桃必須存放在冰箱冷藏室內保存。而且二、三天內食用完口感zui好。 次數用完API KEY 超過次數限制


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