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輪換更新通過種蚓的不斷更新和養殖床的周期輪換，不僅保證了種群的旺盛，而且也避免了在同一床位長期養殖同一蚓群而形成的種群自然。種蚓宜每3～4月更新一次。

養殖管理蚯蚓養殖分種蚓、蚓繭孵化、前期幼蚓、后期幼蚓和成蚓等幾個時期。種蚓養殖密度宜控制在每平方米2～2.5公斤或每平方米1～1.5萬條，每隔6～7天清除一次蚓糞，采收的蚓繭投入孵化床保濕孵化，同時翻倒種蚓床，用側投法補料，以改善飼育床生態條件，以利繁殖。

蚯蚓抗急劇干燥的能力很差,其生育環境的適濕度為70-75%。

3.空氣：蚯蚓養殖的全過程均需充足的新鮮空氣。為了保持飼養床始終處于疏松、透氣狀態，可采取以下措施：基料厚度不得超過規定高度，必須時予以削減；飼養一段時間后可適當翻動1次基料，將上、下層基料翻動，調換位置，既可使下層基料疏松、透氣，又有助于上、下層基料濕度趨向一致。

基本原則：

蚯蚓飼料的碳氮比(C／N)應小于33，碳氮比為22.6。蚯蚓的飼料可以是任何有機質，但必須充分發酵。如將未經發酵處理的飼料直接投喂蚯蚓，蚯蚓會因厭惡其中的氨氣等有害氣體而拒食，繼而因飼料自然發酵產生高溫(可達60～80℃)并排出大量、氨氣等導致蚯蚓紛紛逃逸甚至大量。

發酵方法：

采用漚肥法，飼料堆的高度控制在1.2-1.8m，寬度約3 m，長度不限，每次發酵的飼料重量不得少于400 kg。在高溫季節，堆漚后第2天飼料堆內溫度即明顯上升，表明已開始發酵4～5 d后飼料堆內部溫度可上升至70℃左右，然后逐漸降溫。