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對于油煙凈化，市場上的油煙凈化處理技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。

1、機械分離法

利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。

缺點：擋板濾網(wǎng)容易，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。

我們知道油煙凈化設備在處理的過程當中有很重要的物理吸附的原理，所以物理吸附就會導致油煙凈化設備的內部充滿了一些比較臟的物質。液沫洗滌利用傳質雙膜理論，物理、化學方法的結合產(chǎn)物，機電一體化產(chǎn)品，嚴格來說不應該叫油煙凈化器，應該叫油煙凈化機較為合理。所以一定要定時的清洗才能夠提高處理的效率，才能夠讓處理的物質暴露出來。我認為對于油煙凈化設備的維護是非常重要的，我們如果不知道該怎么維護的話，可以請專業(yè)的工作人員幫助我們維護。

光催化：利用紫外光將含油氣體的油霧分解。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%，前提是需要少約30米長的管道，便于安裝紫外光管。只有進口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌，必須密封嚴實了，因為其對身體有害。

　　7、生物凈化：利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%，需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法為環(huán)保。目前還沒法普及，不過是以后的趨勢；#廚房油煙凈化器#

第四、油煙凈化器短暫的檢測達標≠從根本上解決油煙問題。

不是所有無耗材都是好的油煙凈化器。我們要檢查它的內部線路是否出現(xiàn)接觸不良的現(xiàn)象，檢查是否有一些線路出現(xiàn)了漏線，或者是出現(xiàn)了斷裂的現(xiàn)象，這都是非常危險的，所以一定要定時的檢查。短暫的檢測達標是輕而易舉的事情#廚房油煙凈化器#，而將要投訴您的鄰居是只要看見煙霧（不達標）就會投訴。油煙凈化效果不好，油煙排不出去，會導致廚房環(huán)境惡劣，直接影響廚師的身體健康，還會存在安全隱患（油霧會引發(fā)火災）。

從根本上解決油煙問題，必須選擇持續(xù)有效（時間在三個月以上）不維護不清洗且油煙處理依然達標，無耗材的油煙凈化器。