巖烤對決鐵板 一品鮮牛牛排西餐廳帶你吃出牛排新風味

巖烤對決鐵板 一品鮮牛牛排西餐廳帶你吃出牛排新風味

從國人的角度來看，“牛排”是西餐的代表菜式，在眾多的牛排西餐廳中也同樣不缺少優質的扒類產品，對于最近火遍大江南北的一品鮮牛牛排西餐廳也順應了市場發展的趨勢不斷推出能迎合消費者需求的巖烤系列牛排，為廣大喜愛中西簡餐的消費者帶來與鐵板牛排不一樣的風味體驗。

一品鮮牛巖烤系列的烹飪方式，以巖盤為石材，先用烤爐精準加熱至高達270攝氏度的高溫，再將食材直接放置在巖盤上，高溫將食材表面瞬間凝固，牢牢鎖住水分和營養，上桌后澆上醬汁，巖盤的高保溫性能不僅能夠發出油水混合的熱烈誘人的嗞嗞聲，更可以從始至終保持對食物而言最重要的“溫度”。然而隨著新派的巖烤牛排的一路走紅，也是有自身比較優越的優勢，與較之老派的鐵板燒相比，新派的巖烤從價格、創意、口感上都能夠很好的占據優勢。

在創意方面，絕大多數牛排一定都是鐵板烤制的，這對不停探尋美食的達人來說太缺乏新意。巖烤系列選中的巖盤是芝麻石做成的，是一種天然的導熱介質，蓄熱性比鐵盤好很多，能長時間保存牛排的溫度，保證第一口到最后一口牛排都是熱的。一品鮮牛正是瞅準人們對新鮮食物的好奇心，因此在不斷嘗試、堅持、創新之下，為大家帶來了這樣美妙的獨特巖烤系列。

在價格方面，普通的西餐廳出產的牛排動輒就要上百元，而星級酒店的出品就更讓人望而生畏。巖烤系列中無論是經典的美式黑椒牛排，還是良好口碑的法式西冷牛排，或者是一份醉人的法式香嫩牛排，價格都是適合一般消費者的消費水平，一品鮮牛這樣的做法也使得“食尚”變得便利和親民。

在口感方面，鐵盤烤制的牛排既有新鮮熱辣的誘惑，也有略柴口感的遺憾，更有吃到最后幾口又涼又硬的尷尬。巖烤是以芝麻石為巖盤，并先用烤爐精準加熱至高達270攝氏度的高溫，高溫將食材表面瞬間凝固，從始至終保持對食物而言最重要的口感。因此相比之下，一品鮮牛的牛排才會如此招人喜愛。

在巖烤與鐵板的對決之下，一品鮮牛牛排西餐廳創新式推出的巖烤系類是占有絕對的優勢，這樣的一大特色同時也為一品鮮牛牛排西餐廳吸引著更多人的關注而奮斗著。