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發布時間：2020-11-10 11:19
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流淌在舌尖上的襄陽
“一江碧水穿城過，十里青山半入城”，一聯即把襄陽描述的如此準確且富有詩意，也難怪襄陽會被詩人們反復吟誦。
（1）古人比我們有想像力。“楚山橫地出，漢水接天回”；“江流天地外，山色有無中”。
（2）古人比我們悠閑享受。“垂釣坐磐石，水清心亦閑”，“開軒面場圃，把酒話桑麻”。
（3）古人也比我們會喝酒。“襄陽好風日，留醉與山翁”；“山公欲上高，笑殺襄陽兒”。
古時碼頭很熱鬧。“長堤繚繞水徘徊，酒舍旗亭次第開。日晚出簾招估客，軻峨大艑落帆來。”那時碼頭該是酒旗客帆如林，船夫沽客似鯽，一定少不了大碗篩酒。
這“篩酒”可是黃酒的專有術語。發酵酒釀好之后，酒液和酒糟混在一起。在飲酒的時候，必須用“篩子”過濾酒糟。所以說，詩人們那點豪情詩意，少不得襄陽黃酒的功勞。
古老的襄陽黃酒，孕育了這座城市的人文氣質。從古自今，它一脈相承，不曾改變。襄陽人家家戶戶都會釀，都愛喝。它已經融入了襄陽人的血脈，是流淌在舌尖上的襄陽。
可以這樣說，你端起一碗襄陽黃酒，讓酒液在舌尖淌過，你所感受到的美妙滋味，和“孟浩然們”感受到的沒有二致。
真可謂“古今共一壺”啊。
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襄婆婆推出花之清釀系列，以四時風物入酒之釀造，自帶一份詩性，讓人未飲先如醉。
青梅、玫瑰、桂花、黑米，都是入酒的好選擇，青梅的清爽、玫瑰的馥郁、桂花的幽香、黑米的醇厚，與糯米酒的甜香交疊在一起，初聞有花香果香入鼻，輕酌則有甜香入喉，感覺如有清風拂來，余韻則如幽幽而去。精雕黃酒加盟
美好的酒需要精心的釀造。精選珍珠糯米，經過雙重溫控發酵，二次殺菌，雙重過濾，以青梅汁、玫瑰和桂花、黑米酒與珍珠糯米釀造的黃酒調和，既保持了黃酒的本香，又增添了宜人的香氣，使一瓶酒變得如此趣意盎然。精雕黃酒加盟
寒冷的夜晚，斟一杯金黃透亮的襄婆婆清釀，小酌慢飲，甜和香在口腔中彌漫開來，溫和愜意的回甘讓人心醉沉迷。
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黃酒是世界上古老的酒類之一，被稱為液體蛋糕，源于中國，且唯中國有之，屬于釀造酒，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。它以大米、黍米、粟為原料，含有21種氨基酸，一般酒精含量為14%-20%。
約在三千多年前，中國人酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，其中襄婆婆黃酒也非常出名。
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襄婆婆黃酒釀造的全流程：取水——泡米——沖米——蒸米——踩米——踩曲——納醋——取酒——送酒。精雕黃酒加盟
襄陽黃酒是襄陽一大特產，色澤溫柔，香氣好，味微酸填，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般度數較低。其使用原料是糯米，又繼承了傳統古老的制作方法。
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